6/19(土)午後，
mom＋マムプラスさんのキッチンで，
かんたん米粉シフォンレッスンを
開催しました♫
メモリームービーでいらっしゃいませ♪
mom＋マムプラスさんのキッチンは
白と木目で統一されていて
すっきりしていて落ち着く空間です♡
木目見えないけど💦
さて，
かんたんおやつの米粉シフォンは
米粉の銘柄にこだわらない！
というところがポイント✨
それって，どういうこと？ って思いましたか？
小麦粉（薄力粉）のシフォンって
どんなお粉でもほぼ同じように焼けますが
米粉だとそうはいかないんです
米粉って，選ぶ粉によって
水分量が大きく変わるので
シフォンの焼き上がりに影響するんですよ
せっかくなら
普段利用しているスーパーで買った米粉で
シフォンが焼けるのがいい！！
かんたんおやつはそこを大切にしています♡
だから，
かんたん米粉シフォンレッスンでは，
数種類の米粉の吸水実験をして
米粉のタイプを知っていただく
そうしたら，おうちでは，
スーパーで買った米粉を自分でチェックして
タイプを理解したうえでひと工夫〜👍
上手に焼いてもらえるようになります😊
本日ご受講のNさん
4月から毎月１回，シフォンケーキレッスンに
参加してくださっています♪
お一人がお休みになって
プライベートレッスンになったのを
「贅沢～♡」と喜んでくださる素敵な方(#^^#)
30ウン年？封じ込めていたハンドミキサーが
ここ２ヶ月，生き生きと活躍しています(*´▽｀*)
4月以降，ご自宅でシフォンケーキを焼いてるけど
＼ワタシ、失敗しないんです！／
って～
素晴らしい～👏
／
この前は予熱を忘れていたけど
まだメレンゲは作っていなかったから
大丈夫でした〜🙆♀️
＼
そうだったんですね〜
たまにありますよね〜
！？
ヤバーーーーッ！！！
私も予熱を忘れていました(;'∀')💦
メレンゲ作ってなかったからセーフ💦
危ないところでした💦
私のそんなところも
生徒さんに受け継がれたのでしょうか…
ﾜﾀｼﾀﾁﾀﾞｹｼﾞｬﾅｲﾖﾈ？ ﾐﾝﾅﾔｯﾃﾙﾖﾈ⁇😅
／
吸水チェックに使った米粉も，
もったいないから
材料の中に入れて使っちゃいましょう！
＼
Nさんの素晴らしいご提案に大賛成✨
毎回捨ててしまうのが忍びなかったのです〜
慣れた手つきでどんどん進められて
おいしい米粉シフォンになりそう♡
ふんわりと優しさ感じる米粉シフォン
細かいところ，一部，自己流に
なっている部分もあったので
再確認できてよかった！と
喜んでくださいました＾＾
今や，
＼シフォンのNちゃん／
と呼ばれていて，
Nさんとシフォンケーキは
大人気なんだそうですよ💖
素敵ですね✨
上手に焼けました♡
生徒さんのプレーティング♪
ベリーソースも作っていただきましたよ＾＾
銘柄を選ばない米粉シフォン
（パン用米粉ミズホチカラ使用）
これからも楽しめるお教室を目指して
私自身もさらに学びを深めていきたいと思います。
ご受講ありがとうございました🥰
🚩6/29(火)10:00かんたんシフォンレッスン【残席1】
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鹿児島市 福迫みか
最後までお読みくださり，ありがとうございました💖