こんにちは！
最近は長男の中学生生活を聞いていると、最近の中学生は大変そうだな〜。と思ってます😮💨
例えば、私達の頃だと一方的に悪口などを吹聴され、一発シメて「もう言わないと約束させた」。で、一件落着して、翌日からは普通の同級生に戻る。
こーゆーのが通用しない時代で、シメたりツメたりするとあっという間に学校を通り越し警察沙汰に💦
しかも、この時代なのでシメるって言っても大した事してないのに！⚡️
ウチの長男も、身体が一際大きくパワーもある為、くだらない事や人を傷つける事にパワーを使わない様にいつも言っているのですが、まぁ、君達のこれから生きていく時代はお口が達者な子が親や先生、はたまた警察を使って勝つ時代だから、付き合う相手を見極めなさい。と言っています😮💨
窮屈な時代に生まれて可哀想だな！と、笑ってやってます😅
子供時代くらいのびのび生きさせてやりたいですが、そんな時代なようです😮💨
さて！
今日は！！！！
当店がお世話になっている一流の貝が得意な仲買いさんが選んでくれるのですが、この仲買いさんは凄くて、あさりを握る事で有名な某お寿司屋さんも、この方が選んだ浅利を使っているそうです。
その仲買いさんが選んでくれるのは三河のあさり。
地物だといっても、海外産の稚貝を撒いて大きくなって出荷したりする物が多い中、三河あさりは純国産だそう。
なので、身の味が濃く、ふっくらと柔らか、そして縮まないのも特徴！
「選り抜き」や「寄せ」といって、仕入れをした中から良いものだけを集める事を言うんですが、当店が今日買ってきているのは、仲買いさんが25キロ仕入れた中から１つづつ目で見て、一際大きい物を集めた上物が4キロ、その中から「玉寿司用に」と更に大きな物を集めてもらったのが1キロ。
と、一流の仲買いさんが選り抜き、更に選り抜いた、ベジータくらいのスーパーエリートを優に超えたカカロット並みの三河のあさりです。
一見、蛤と間違われるお客様も多い、当店のあさり✨
（蛤はもっともっと大きく驚きのサイズのお品をご用意しております）
是非お召し上がりくださいませ！
お店とビール！🍺
冷やしてお客様をお待ちしております♡
本日も皆様のご来店をおまちしております！
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🍺お得意様用サクッと玉寿司も是非🍺
🪭まとまった人数でのお祝い、ご法要、御会食は5500円〜のお手軽なコース🪭
個室•テーブル席のみのご案内。
お食い初めや七五三、御法事、会議、ご接待などにご利用いただいております。
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