昨日は定休日！
家族で西武ドームへ行ってきました！👌
長男はもちろんですが、この週末に二歳になる次男も実は野球がカナリ好きで、二歳のくせに1回から9回までジッと座って野球を見ています笑
昨日は、長男が大好きなメヒアが久々の活躍！⚾︎
最後のヒーローインタビューで本人が「久しぶりネェ〜」とカタコトで言うくらい、久々だったホームラン！👌
そして、球場でお友達2組に遭遇！
そして完全に仕事上がりのスタジアムMCのジャスティンが、誰も気づかないくらいフツーにリュックを背負って帰るのに前から歩いてきたのを見つけた大将！
「おっ！ジャスティン！」と声を掛けると仕事終わりにも関わらず、長男と「勝ってよかったね！頑張ったね！」とハイタッチ！✨
ジャスティンは結構いいヤツでした😙
なかなか名前が覚えられず、いつもウェンツと呼んでいましたが、これを機にジャスティン！覚えようと思います！🤯
しかし、最近の西武の人気は凄まじく•••
昨日もすごい人でした！😰
この週末は西武にあやかってウチも満員御礼な感じで営業したいなーと思っております😬
皆さまのご予約をおまちしてます！♡
さて、本日も大将は築地へ！
今日もバッチリ仕入れをしております。
岩牡蠣
長崎
岩牡蠣の旬は夏で、水揚げ時期は6月～9月のおよそ3ヶ月。
岩牡蠣は産卵期の数ヶ月を時間をかけてゆっくり産卵するため、水温が高い夏の間でも味が落ちることがなく出荷されます。
岩牡蠣は時間をかけて成長するため、殻と身が非常に大きく育ち、真牡蠣に比べ、大きさも厚みもあり、見た目で明らかに分かるほどのボリュームです。
岩牡蠣の味は繊細でジューシーな味わいが特徴です😊
うに
礼文
礼文島で採れるウニは、北からのリマン海流と南からの対馬暖流がぶつかる栄養豊富な海で、最高の利尻昆布を餌に、養分をたっぷり蓄え、濃厚なうにの甘みと、美しいオレンジ色が食欲をそそる極上品です😊
是非是非、つまみににぎりでお召し上がりくださいませ😊
それから、
カツオ
今日のカツオは、脂は群を抜いているワケではないが、水っぽさがなく、身質が細かくねっとりとした舌触りの良いものが買えております😊
是非にぎりやお刺身でお召し上がりくださいませ！
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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