毛蟹 | 新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

東京・清瀬市と埼玉・新座市の間にある創業45年の玉寿司のブログです!
日々の築地から仕入れる新鮮なネタや、季節の逸品料理、そして、店主と私が選ぶこだわりの地酒を紹介していきます。


テーマ:
こんにちは!


なんだか、数日ブログが空いてしまいました💦
ご法事やお食い初めに、お宮参りの仕出し、ケータリングなどでてんてこ舞いの数日が続き、やっと一段落いたしましたー♡



最近、うちの長男はお友達とテレビ電話をしながらゲームをよくしているのですが、フッと通りかかるとお友達のお母さんが「パパとママはビール飲むの?」と聞いていました😊


長男は「うん。あんまり、俺が起きてる時はのまないけど、休みの前とか飲んでるみたい。あっ!ウチのママはね〜日本酒しか飲まないよ」



「えー!お母さん、日本酒飲むのー?」とお友達のお母さんがビックリされていました😳


なんか、子供が言うと、大飲兵衛みたいになってしまって😓


子供を寝かした後、ダラダラ飲まず、美味しいお酒を一合か二合。
寝る前にチャチャッと飲んでサッサと寝る👌
そんな風にお酒と付き合ってます😊


と、決して飲兵衛ではありません!💨


明日、水曜は定休日なので今日は美味しいお酒でもいただいてから寝たいな〜と、思ってます😊



さて、父の日のテイクアウトの注文も増えてまいりました😊


お刺身は一人前から。

一人前5点盛り 2000円
一人前おススメ3点盛り 1500円

写真のうに、のどぐろなどが入った特選お刺身は一人前5000円。


お寿司のご予約も承ります🎶
やはり、プレゼントなので今年もおまかせにぎりと特上が多いです。




ご予約は14日(木)迄。とさせて頂きます!


まだ父の日のプレゼントが決まっていないお客様は是非ご相談くださいませ!



さて、本日も大将は築地へ!
今日は、足りなくなったネタを中心に。それから、シメサバ、青森の天然ほや、まこがれいなどを買ってきております。



今日は



毛蟹

紋別などのオホーツク海で5~6月に旬を迎える毛ガニは、太平洋側の日高沖では7~8月、同じ太平洋側でも東よりの帯広や釧路では10~3月のように、一年を通じて北海道のどこかで水揚げされています。


タラバガニよりもずっと小振りですが、だからと言って身の味も小さくまとまっているわけではなく、旨味や甘味が凝縮された濃厚な味わいとなっています。

そして、とろっととろける舌触りと芳醇な香りは、カニの中で最も美味しいミソだと評されています。


今日はお客様からのご注文で買ってきましたが、お店の分もご用意してございます👌

いつもブログを見てご来店くださるN様がお好きな毛蟹😊

ブログを見てくださってたら来てくれるはず!!!

N様!お待ちしてまーす🦀



本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!




★お食い初めのご案内★
 
お昼の時間帯もお食い初め、七五三等ご予約で承ります!

お食い初め、お宮参りのお食事や初節句など各種お祝いのお席をお探しのお客様は是非一度お問い合わせください!

 
新座、清瀬、東久留米、所沢、東所沢、志木、東村山、西東京市などお近くにお住まいのお客様は是非、下見にいらっしゃってください
 

 
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