今年もアイルランドを
女子旅でそして
一人旅で楽しんできました
女子旅も
残すところ観光できるのは
1日だけ！
2グループに分かれて
まりりんちゃんと私は
スコーン作りに挑戦しました
行ったのは
Camerino Bakery
ダブリン郊外の
Blackrockの駅から
徒歩２０分くらいのところにある
小さなベーカリー
この日お店の営業は
１４時３０分まで
その後は私たちのクラスです
今回は
スコーンとラズベリージャムを
作るクラス
ラズベリーは冷凍のもの
そこに砂糖を加えて
煮ていきます
ジャムについては
先生の実演を見るだけ
実際には
お店で売っているものを
お土産に持たせてもらいました
小麦を計ったり
牛乳を計ったり
なぜか腰が引けてるまりりんちゃん笑
バターを混ぜるところが
一番繊細なパートで
ほろほろと混ぜるだけ
がっしりきっちり
混ぜないように
そのほうが
食感がよくなるとのことでした
このあと
生地をひとつにまとめて
スコーン型で型抜きするのですが
この時事件が・・・
スコーンをオーブンへ
焼きあがりました～！
１０個～１２個くらいの
スコーンが出来ました
焼きたてを少し食べましたが
外がカリッと
中はいい具合にホロホロで
アイルランドのバターがたっぷりだから
いい具合の甘さとコクのある
本当に美味しいスコーンが出来ました
このあと
このスコーンたちは
私の朝食になりました
もちろん
一緒に行った仲間たちにも
おすそ分けしましたよ
みんなから
美味しかったとの
コメントももらい
とても満足でした笑
このベーカリーのオーナーで
スコーンの先生カリーナと
先生は
カナダ人でバックパッカーとして
ヨーロッパを巡っている中で
アイルランドに来た時に
気に入ってしまい
そのままアイルランドに住み着いたのだそう
以前はダブリンの
ハーフペニー橋の近くで
お店を構えていたけど
この場所にいい物件があって
こちらに移ってきたのだそうです
まだまだお若いのに
すごいバイタリティーだわと
うらやましく思ったり感心したり
とても素敵な先生でした
機会があったら
カフェに立ち寄るだけでも
また来たいな～
出来上がったスコーンと
ジャムをもって
暑い中ダート駅まで２０分ほどの道のり
歩きました
新しい町なのかな
住宅も新しくきれいなものが多かった
このままダブリンへ戻ったのですが
スコーン作りのバディ
まりりんちゃんのお買い物を待つ間
グラフトンストリートで
バスカーの歌を楽しみました
賑やかなダブリンも楽しいけど
郊外や田舎町が
自分には合っている
と人ごみの中そんなことを思いながら
歌を聞いていた私です
あ・・・
スコーン作り
気になる方は
サイトも見てみてくださいね
スコーン作り
二人で€２００でした(#^.^#)
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2025年3月4月アイルランド旅行記はこちらから
アメトピに掲載されました
これからも引き続き
ブログ読んでくださいね♡
