夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい（旧）男子大学生 今日のお弁当 -59ページ目
こんにちは
昨日はお友達とランチ。
丸の内ブリックスクエア内の
お店に行ってきました。
東京駅近くの洒落た建物
入っていくと素敵な中庭がありました。
洒落たお店がたくさんあって
一階のレストランには
中庭に面したテラス席もありました。
今回私たちが行ってきたのは
ムードボードというお店。
マスカルポーネチーズにベリーソース
真鯛るのカルパッチョ
リエット
マスカルポーネとベリーの組み合わせ、
デザートのようですが、
前菜としてもとても素敵でした。
リエットは、説明を聞き取れませんでしたが
多分ツナ…
かわいい器で登場したパン
おかわり自由😊
メインは大好きな鴨を選びました。
鴨にマデラソース、
絶対美味しいやつ！！
そして予想を裏切らず、
とっても美味しかったです。
少し添えてあったかぼちゃのペーストが
ほんのりカレー味。
これ、うちても真似できそう♪
デザートはチーズケーキ。
ベイクドチーズケーキに削ったホワイトチョコ。
この組み合わせも真似したい😃
美味しい食事のあとは、
私が行ったことがないと言ったので
少し地下鉄に乗って
小網神社に連れて行ってもらいました😊
小さな神社なのに、たくさんの人😳
おどろいていると、
昨日は仏滅だったため、
とっても空いていたそうです😳😳
大安や一粒万倍日だと、
お参りするのに１時間待ち、
御守頂くのに１時間待ち…なんて
状態だそうです。
そんなにご利益があるのなら！と、
家族の分、御守を頂いてきました😊
宝くじでも買ったら、当たるかな？？😁
とっても楽しい１日でした。
また、こんなふうに、ご飯食べに行きたいな〜🍴
そして、カレー風味のかぼちゃと
チーズケーキにホワイトチョコ。
うちで作ってみます。
うまくいったら報告しますね😊
おはようございます
今日は友だちとのランチ♪
でもその前に…
ヒレカツ
コーンオムレツ
ほうれん草のソテー
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ヒレカツ
前日の夜、主人がゲン担ぎのために
カツを食べたい、というので
解凍しました。
私は夕飯を食べ終えていたので、
お弁当に♪
・コーンオムレツ
バターでコーンを炒め
溶き卵を流し込んで
焼き固めるだけ。
塩味はバターだけ。
コーンの甘さを感じる
素朴なオムレツです。
・ほうれん草のソテー
バターでほうれん草とベーコンを炒め
こしょうをパラパラ。
塩味はバターとベーコンで十分😊
息子のお弁当の頃から
あまり塩を使わないのが我が家流😉
今回は久々にスクエア詰め。
これ、最初にごはんを上半分に
きっちり詰めます。
お弁当箱をまな板の上にひっくり返し
でてきたごはんを包丁で切ります。
そして互い違いに戻すだけ。
3等分の時は、端を1つ切ったら
それを反対端に持っていって
同じ大きさにカット。
両端のサイズが揃っていれば
中央に来るのは少しくらい
大きくても小さくても
きれいなスクエア弁当が作れます♪
そういえば！
鹿児島に帰省していた同僚さん。
社食の鶏飯事件を報告してたら…
お土産にこんなの買ってきてくれました😄
フリーズドライ鶏飯😳
さっそくいただきました！
カチカチの中に何が入っているのか…
指示通り160ccのお湯を注ぎ…
完成！
鶏飯！
なのか…🤣
とっても美味しかったです♪
がしかし、これが鶏飯なのか…
これで鶏飯を体験した！とは…
そんな感想を彼女に送ったら
「今度、私が作ります！ご馳走します！！」
マジですか？？
やった〜😄
楽しみに待つことにします😊
おはようございます
今週もあっという間！
今日頑張れば明日はお休み♪
明日は中学の同級生とランチです😊
卒業以来、全く連絡も取ってなかったけど
10年前くらいからかな？
旧交を温めることになりました😊
卒業のタイミングで離れて
そのままになってしまうのかほとんど…
ずっと繋がり続けてる数人…
多分、一昔前ならその二択…
SNSのおかげで
再会を果たして
また付き合い始めるという
すてきなオプションができました。
きっと彼女たちとは
縁があったんだろうな~って思います。
大事にしたい友人です😊
さて、日曜日を楽しみにしながら
先日のお弁当。唐突すぎますが（笑）
チキンバーグ
スパイシーカレーポテト
ブロッコリー
ケチャマカ
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
・チキンバーグ
ハンバーグは合挽き肉にデミソース。
王道で間違いなく美味しい。
わたしの３大好物の1つです。
が、しかし、
たま〜に食べたくなるチキンバーグ。
作り方は合い挽きのハンバーグと
全く同じ。
炒めた玉ねぎ、挽肉、卵、
牛乳で浸したパン粉。
全く同じ作り方でも、
お肉の種類を変えるだけで
ここまで変わるのか😳と思うくらい別物。
でもこの別物も別物なりに美味しい😊
なので時々登場♪
実はこれ、前夜の夕飯の残り😉
自分用は面倒だったので
ハンバーグとレタスだけ😅
チキンバーグのソースは
ケチャップとウスターソースと
はちみつを煮詰めたBBQソースがおすすめ！
おいしかった〜😍
２人分用意していたのですが、
主人から
「今日は昼が重くて胃もたれしてるから
夕飯ざる蕎でよろしく」と連絡が来て…
主人の分を２つのハンバーグにして
１つはこれ。
もう一つは自家製冷凍食品に。
もちろん、BBQソースも添えました😊
・スパイシーカレーポテト
市販のフライドポテトに
エスビーの料理用カレーパウダーを
和えるだけ♪
・ブロッコリー
緑は必須♪
・ケチャマカ
茹でたマカロニを
煮詰めたケチャップとマーガリンで
和えるだけ😊
華やかさはありませんが…
黄色、緑、オレンジ。
自分弁当にしては
彩り頑張ったな〜と自画自賛（笑）
可愛いふりかけを使いたいのですが、
まずは在庫整理から。
地味なおかかのふりかけ。
見た目は地味だけど
美味しいんですよね
さ、今日も頑張ってきます✊
