わたしのお弁当 〜チキンバーグのお弁当〜 | 夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

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息子が中学1年になってお弁当ブログを始め、高校、大学と続けてきましたが、晴れて社会人となり一人暮らし開始。
これからは夫婦二人と猫一匹の美味しい、楽しい話を綴っていこうかと思います。
わたしのお弁当も、無理しない程度に♪

おはようございます

 今週もあっという間! 
 今日頑張れば明日はお休み♪

 明日は中学の同級生とランチです😊
 卒業以来、全く連絡も取ってなかったけど
 10年前くらいからかな?
 旧交を温めることになりました😊
 卒業のタイミングで離れて
 そのままになってしまうのかほとんど…
 ずっと繋がり続けてる数人…
 
 多分、一昔前ならその二択…

 SNSのおかげで
 再会を果たして
 また付き合い始めるという
 すてきなオプションができました。
 
 きっと彼女たちとは
 縁があったんだろうな~って思います。
 大事にしたい友人です😊

 さて、日曜日を楽しみにしながら
 先日のお弁当。唐突すぎますが(笑)


 チキンバーグ
 スパイシーカレーポテト
 ブロッコリー
 ケチャマカ

☆本日の自家製冷凍食品☆
 
 なし

チューリップチューリップチューリップチューリップチューリップチューリップチューリップ
 
・チキンバーグ
 ハンバーグは合挽き肉にデミソース。
 王道で間違いなく美味しい。
 わたしの3大好物の1つです。

 が、しかし、
 たま〜に食べたくなるチキンバーグ。

 作り方は合い挽きのハンバーグと
 全く同じ。
 炒めた玉ねぎ、挽肉、卵、
 牛乳で浸したパン粉。
 全く同じ作り方でも、
 お肉の種類を変えるだけで
 ここまで変わるのか😳と思うくらい別物。

 でもこの別物も別物なりに美味しい😊
 なので時々登場♪

 実はこれ、前夜の夕飯の残り😉



 自分用は面倒だったので
 ハンバーグとレタスだけ😅
 チキンバーグのソースは
 ケチャップとウスターソースと
 はちみつを煮詰めたBBQソースがおすすめ!
 おいしかった〜😍
 
 2人分用意していたのですが、
 主人から
「今日は昼が重くて胃もたれしてるから
 夕飯ざる蕎でよろしく」と連絡が来て…

 主人の分を2つのハンバーグにして
 1つはこれ。
 もう一つは自家製冷凍食品に。

 もちろん、BBQソースも添えました😊

・スパイシーカレーポテト
 市販のフライドポテトに
 エスビーの料理用カレーパウダーを
 和えるだけ♪


 

 

・ブロッコリー

 緑は必須♪


・ケチャマカ

 茹でたマカロニを

 煮詰めたケチャップとマーガリンで

 和えるだけ😊





 華やかさはありませんが…
 黄色、緑、オレンジ。
 自分弁当にしては
 彩り頑張ったな〜と自画自賛(笑)


 可愛いふりかけを使いたいのですが、
 まずは在庫整理から。
 地味なおかかのふりかけ。
 見た目は地味だけど
 美味しいんですよね

 さ、今日も頑張ってきます✊