おはようございます
今週もあっという間！
今日頑張れば明日はお休み♪
明日は中学の同級生とランチです😊
卒業以来、全く連絡も取ってなかったけど
10年前くらいからかな？
旧交を温めることになりました😊
卒業のタイミングで離れて
そのままになってしまうのかほとんど…
ずっと繋がり続けてる数人…
多分、一昔前ならその二択…
SNSのおかげで
再会を果たして
また付き合い始めるという
すてきなオプションができました。
きっと彼女たちとは
縁があったんだろうな~って思います。
大事にしたい友人です😊
さて、日曜日を楽しみにしながら
先日のお弁当。唐突すぎますが（笑）
チキンバーグ
スパイシーカレーポテト
ブロッコリー
ケチャマカ
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
・チキンバーグ
ハンバーグは合挽き肉にデミソース。
王道で間違いなく美味しい。
わたしの３大好物の1つです。
が、しかし、
たま〜に食べたくなるチキンバーグ。
作り方は合い挽きのハンバーグと
全く同じ。
炒めた玉ねぎ、挽肉、卵、
牛乳で浸したパン粉。
全く同じ作り方でも、
お肉の種類を変えるだけで
ここまで変わるのか😳と思うくらい別物。
でもこの別物も別物なりに美味しい😊
なので時々登場♪
実はこれ、前夜の夕飯の残り😉
ハンバーグとレタスだけ😅
チキンバーグのソースは
ケチャップとウスターソースと
はちみつを煮詰めたBBQソースがおすすめ！
おいしかった〜😍
２人分用意していたのですが、
主人から
「今日は昼が重くて胃もたれしてるから
夕飯ざる蕎でよろしく」と連絡が来て…
主人の分を２つのハンバーグにして
１つはこれ。
もう一つは自家製冷凍食品に。
もちろん、BBQソースも添えました😊
・スパイシーカレーポテト
市販のフライドポテトに
エスビーの料理用カレーパウダーを
和えるだけ♪
華やかさはありませんが…
黄色、緑、オレンジ。
自分弁当にしては
彩り頑張ったな〜と自画自賛（笑）
可愛いふりかけを使いたいのですが、
まずは在庫整理から。
地味なおかかのふりかけ。
見た目は地味だけど
美味しいんですよね
さ、今日も頑張ってきます✊
