おはようございます
先週、お弁当ウィークにしようと
頑張っておりましたが…
金曜日に挫折…
週の後半で疲れたわけじゃないんです。
原因はこれ！
前日にふと社食の献立表を見たら
「さばの味噌煮」✨✨✨
味噌煮か〜〜〜
食べてないな〜〜
鯖、大好き💕💕
いわしもアジもさんまも大好き💕💕
そう、青魚大好き😊
息子がいた頃は、
息子も好きだったので
時々食べていたのですが、
息子が家を出てからはほとんど機会がなくて…
主人は青魚、ホントに苦手で…
それでもどうしても食べたくなったら
塩鯖を焼いたりはするんですが
一人分の味噌煮を作ろうとは
なかなか思えなくて…💦💦
せっかくの機会だから
社食の味噌煮、いただくことにしました😊
これまで食べた中で一番美味しかった味噌煮は、
名古屋の和食屋さんで頂いた
八丁味噌を使った味噌煮。
普通のお味噌に比べ、コクがあって
とっても美味しかった😍
何度も再現しようとトライしましたが
どうしてもあの味は出せませんでした。
名古屋を離れてしばらくして
再び訪れる機会があったとき
ぜひそのお店にも！！と思って調べたのですが、
残念ながら閉店してました。
いつか何処かで
あの絶品味噌煮を食べられますように…