おはようございます
GWからの復帰戦、
皆さんどうでした？？
私が勤める病院は、予想通りの大混雑…
それでも大きなトラブルなくおわれて
ほんとに良かったです。
これは、昨日のお弁当。
チキンカツ
ハム＆チーズオムレツ
ブロッコリー
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ハム＆チーズオムレツ
オムレツを冷凍？と思われたかも
しれませんが…
冷凍してあったのは、具のハム＆チーズです。
ハム＆チーズのオードブルを作ったとき、
端を切り落としたものを、
口に放り込むのをぐっと我慢して
冷凍しておきました😊
・チキンカツ
前日の夕飯に、よく行くお店の
再現メニューを出してみました。
夕飯の写メ、撮り忘れましたが
元はこんなメニュー。
たくさん入ってたの、一部食べちゃいましたが💦
これに倣って、オーロラソースと
とんかつソースにケチャップとカレー粉を
加えた２種類のソースを用意して…
ささみ、ではなく鶏むね肉を
スティック状にカットして、
余った部分をお弁当用にしました。
・ブロッコリー
凍ったまま入れても
水っぽくならないこと…
息子のお弁当のときに知ってたら
ずいぶん楽だったろうなぁ…
さ、今週はお弁当頑張るぞ〜😄