おはようございます
いつも美味しいものをくださるお隣さん
今回は旬のホタルイカを
たくさんくださいました😃
ですが…
私も主人もホタルイカは苦手😖
正直、困ったな〜と思っていたら
お隣さんからライン！
（最近、交換してんです😊）
「ホタルイカでペペロンチーノ、
美味しいですよ」
😃！！！
ホタルイカって半生というか
ちょっと茹でてある感じのを
お醤油や酢味噌で食べる食べ方しか
知らなくて…
ホタルイカを素材にして
何かを作るって発想は
ありませんでした💦💦
それだったら食べられそう！
ちょうど春キャベツも買ったし。
タイミングよく主人も休みだし！
せっかくだから華やかに♪
・ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ
・合鴨ロースト
・長芋のガーリックソテー
・ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ
好きな人には怒られそうですが😣
目玉、お腹の中を全部取り除いて
使いました。
柔らかくて美味しかった😃
・合鴨のロースト
切って盛り付けただけ💦
・長芋のガーリックソテー
未だに長芋、山芋、とろろ芋の
区別がよくわからないでいます…
どこかの飲み屋さんで食べて
美味しかったので再現。
サクサクねっとり。
この独特の食感、クセになりますね😊
お隣さんのおかげで
思いがけず華やかな夕飯になりました。
2人だと、これ以上品数を増やすのは
危険なので😅
一品一品の量を減らせばいいのですが
そこがまだなかなか上手く
調整できずにいます。
息子が独立してちょうど1年。
そろそろ夫婦二人プラス猫一匹の
暮らしにも慣れなくちゃいけませんね。
まずは食事量。
作り過ぎ注意🤭
