こんにちは
三連休、いかがお過ごしですか?
私は昨日は出勤だったので
飛び石連休です。
今日は高校時代の友達が
チェロを演奏するというので
同級生たちと見に行ってきます😊
みんなに会うのはコロナ前の同窓会以来。
演奏と同じくらい
みんなとの再開も楽しみです。
先週は頑張って毎日お弁当作りましたが
アップが追いついていません💦💦
これは… いつだったかな??
 唐揚げ
 青海苔入り玉子焼き
 ブロッコリー&プチトマト
☆本日の自家製冷凍食品☆
・唐揚げ
 夕飯で唐揚げを食べたとき
 タレにつけて片栗粉をまぶした状態で
 少し冷凍しておきました。
 解凍して揚げるだけ😊
 片栗粉をまぶして時間をおいてるので
 ザクザクした仕上がりになります。







・青海苔入り玉子焼き
 久々にいい感じにできました!
 80点くらいいったかな😃
 すごく満足だったのに
 写真を撮る頃には
 少し縮んで隙間ができた感じ…
 でもここ最近では一番の出来かも🤭
・ブロッコリー&プチトマト
 食べる前に電子レンジで温めるので
 プチトマトは破裂しないように
 何箇所か爪楊枝で穴を開けておきました。
 ほんのり温まったプチトマトも美味♪

 最近、人と会うことを大切にしてます。
 コロナ明け、色々出かけられるようになって
 いろんな選択肢がありますが…
 もともと旅行にそれほど興味ないこともあり、
 どこかへ観光に、という発想には
 なかなかなりません(笑)
 行けば感動できる場所は
 きっとたくさんあるんでしょうが…
 その代わり、人に会う機会が増えています😊
 年齢的なものもあるかな…
 今回会っておかないと
 この先会うチャンスはないかも…
 そんな風に考えてしまいます。
 で、一度会うと、そこから
 二度、三度と旧交を温める展開が
 案外多かったり…
 さらには新しい知り合いが増えたり…
 去年からほんとに沢山の人に会ってます😊
 いろんな刺激を受けて
 いろんな優しさを知って
 今、充実してるな〜って😌
 多くの出会いのおかげで
 子離れもスムーズに進んだ気がします。
 新しい環境に踏み出して
 新しいものをどんどん吸収している息子。
 私も、息子がいないという新しい環境で
 彼に負けず色々吸収しなきゃね!
 さ、今日はチェロの音色に癒やされたあと
 仲間とのおしゃべり、
 楽しんできます♪

