こんにちは
三連休、いかがお過ごしですか？
私は昨日は出勤だったので
飛び石連休です。
今日は高校時代の友達が
チェロを演奏するというので
同級生たちと見に行ってきます😊
みんなに会うのはコロナ前の同窓会以来。
演奏と同じくらい
みんなとの再開も楽しみです。
先週は頑張って毎日お弁当作りましたが
アップが追いついていません💦💦
これは… いつだったかな？？
唐揚げ
青海苔入り玉子焼き
ブロッコリー＆プチトマト
☆本日の自家製冷凍食品☆
・唐揚げ
夕飯で唐揚げを食べたとき
タレにつけて片栗粉をまぶした状態で
少し冷凍しておきました。
解凍して揚げるだけ😊
片栗粉をまぶして時間をおいてるので
ザクザクした仕上がりになります。
・青海苔入り玉子焼き
久々にいい感じにできました！
80点くらいいったかな😃
すごく満足だったのに
写真を撮る頃には
少し縮んで隙間ができた感じ…
でもここ最近では一番の出来かも🤭
・ブロッコリー＆プチトマト
食べる前に電子レンジで温めるので
プチトマトは破裂しないように
何箇所か爪楊枝で穴を開けておきました。
ほんのり温まったプチトマトも美味♪
ごはんは凍ったまま詰めてるので
雑な感じに見えますが…
シンプルな唐揚げ弁当。
美味しくいただきました😊
最近、人と会うことを大切にしてます。
コロナ明け、色々出かけられるようになって
いろんな選択肢がありますが…
もともと旅行にそれほど興味ないこともあり、
どこかへ観光に、という発想には
なかなかなりません（笑）
行けば感動できる場所は
きっとたくさんあるんでしょうが…
その代わり、人に会う機会が増えています😊
年齢的なものもあるかな…
今回会っておかないと
この先会うチャンスはないかも…
そんな風に考えてしまいます。
で、一度会うと、そこから
二度、三度と旧交を温める展開が
案外多かったり…
さらには新しい知り合いが増えたり…
去年からほんとに沢山の人に会ってます😊
いろんな刺激を受けて
いろんな優しさを知って
今、充実してるな〜って😌
多くの出会いのおかげで
子離れもスムーズに進んだ気がします。
新しい環境に踏み出して
新しいものをどんどん吸収している息子。
私も、息子がいないという新しい環境で
彼に負けず色々吸収しなきゃね！
さ、今日はチェロの音色に癒やされたあと
仲間とのおしゃべり、
楽しんできます♪