メリークリスマス！！
クリスマスの朝。
今頃、サンタさんからのプレゼントを開けて
大喜びしてる子どもたちが
たくさんいるんだろうな〜
さて、昨日クリスマスイブ。
息子が独立して、夫婦二人。
ケーキはいらないか…
ごはんも簡単でいいかな…
なんて考えたりもしましたが…
息子がいないクリスマスは
今年だけのことではなく、
これからもずっと続くわけだから…
ここは例年通り。
そしてこれからもきちんと
行事を楽しむ生活をしていこう！と
思い直しました。
ただ、小次郎🐱がいるので
ツリー🎄を出すことはやめておきました（笑）
ということで、今年のクリスマスディナー
ケーキは真っ白。
テーブルの上のツリーは
食事の直前に飾りました。
カットすると…
ブルーベリージャムを挟んだ
レアチーズケーキです。
まずはケーキとスパークリングワインで乾杯🥂
ブルーベリーソースを添えて
ソースはジャムをお湯でのばしただけ😉
食事のスタートは
サラダはシンプルに
サニーレタス、パプリカ、レディーサラダ。
レディーサラダ、ご存知ですか？
この辺りでは三浦産のものが
たくさん並びます。
これ、一本買うと、半月は余裕でもちます！
たからサラダに少し使うのに
とっても重宝します！
皮は赤くて内側は白
とっても可愛いです。
辛味もないので、お子さんでも食べられますよ😊
前菜は…
手前から時計回りで
エリンギと舞茸のガーリックソテー
ベーコンとじゃがいものキッシュ
ハム&チーズ
ローズマリーポテト
キャロットラペ
キッシュがよく焼けていて
黄色くなかったから…
なにか黄色のものをプラスすればよかった💦
メインは、
ビーフシチュー！
これは70点くらいかな…
圧力鍋で15分…
もうちょっと柔らかくなるかと思った💦
それでも、なんとか今年も
例年通りのクリスマス😌
そして小次郎も、
生まれて初めてのクリスマス🎅
息子のお下がりのお皿で
クリスマスディナー
茹でてほぐした鶏胸肉。
茹で汁に水溶き片栗粉で少しとろみをつけ
ソースにしてあげました😅
一応、お野菜も添えて。
とても気に入ったようで
夢中でバクバク食べてました。
お皿のソースも残さず舐めてお肉は完食。
そしてデザート。
クリスマスだから特別ね。
誕生日とクリスマスだけならいいかな😉
生クリーム
これもあっという間に完食！
食後はたいそう満足そうでした。
我が家の新しいスタイルのクリスマス。
これからも２人と１匹で楽しみます！