おはようございます。
今週は月曜日が祝日だったので、
日、月と連休を満喫し、
火曜日働いて、
水曜日はロッテ浦和球場へ。
そして、土曜日も祝日なので、
木、金と働いたら再び連休😄
サボりまくりの一週間♪
って、以前ならラッキ〜💕だったけど、
今は時給で働く身だから、
働かないとお給料減っちゃうのね💦💦
ま、いっか😅
さて、お弁当。
鯵の干物ごはん弁当
☆本日の自家製冷凍食品☆
・鯵の干物
先日、主人用に鯵の干物を焼いたとき
1枚余分に焼いて、
ほぐして冷凍しておきました。
凍ったままでも簡単にほぐれるので
ごはんの上にパラパラ。
・かぼちゃの煮物
かぼちゃ１/２個分を煮物にして、
ジップロックに重ならないように
並べて入れて冷凍。
簡単に取り出せるので、２個取り出して
まわりのおつゆが凍った部分を取り除いて、
凍ったままのせました。
・高菜のふりかけ
理想は野沢菜だったり高菜だったりの
お漬物だけど…
そんなものはないので代用。
何をつくりたかったか…
私のお気に入りのセブンイレブンのお弁当♪
これ！
これは鯖だけど、鯵もあったりしますよね。
これを再現したくて😅
ただ、鯵と高菜のふりかけだけじゃ寂しいので
かぼちゃも入れてみました。
そして、お昼休みにコンビニに行って…
これ、買ってきちゃった！
ひじきとお豆腐のお惣菜！
これも、それなりに美味しかったですが、
私はセブンイレブンの方が好きかな。
再現したつもりのお弁当でしたが、
鯵がややしょっぱかったのと、
身がかたかった…
コンビニ弁当の完成度の高さに
改めて脱帽😌
時々コンビニのものを食べるのも
いい勉強になりそう🤭
なんて、手抜きに立派な理由をつけてみたり😉
さ、今日働いたらまた連休！
今日も頑張って働いています😃