こんにちは
今日はお弁当持ってきました〜！
って、言うほどのものでもないんですが…
ポテトサンド
ロールパンに昨日の夕飯の残りの
ポテトサラダをはさんだだけ💦💦
でもね、ちゃんとすべての具が見えて
可愛くなるようにしたんですよ😁
昨日の夕飯は、野菜救済メニュー😅
豚肉のバターソテー
サニーレタス
ポテサラ
フレッシュトマトのパスタ
息子がいるときにコロッケを作るつもりで
買っておいたじゃがいも…
機会を逃して放置してたら…
芽が出始めてる💦💦
これは早急に使い切ってしまわなきゃ！！
大量のポテトサラダを作りました。
昨日の夕飯の付け合せ、
今日の私のお弁当、
そして、今夜の夕飯のメインにもなります。
そしてね…
トマトも使うの忘れてて💦💦
生だと味が落ちてそうだったから…
オリーブオイルでにんにくを炒め
そこにざく切りにしたトマト。
炒めながら、パスタの茹で汁も
少し加えて…
あとは塩で味を整えるだけ。
茹で上がったパスタと和えれば完成。
トマト缶で作るトマトソースのパスタとは
全く違うトマトパスタ。
私はどちらも大好き😊
息子が食べないと、
食材の減りがすご〜く遅い😅
いつもの調子で買っちゃうと、
食べきらずに余ってしまって…
これからは買う量をよく考えなきゃ💦💦💦
さ、今夜はリメイク料理！
頑張ります😊