こんにちは
今日はお休み。
家族はみんなでかけているので
一人のんびりしています。
先日の風流なお月見。
ゆったりした時間を過ごしたあと…
実は大仕事。
いつも美味しいものをくださる
お隣さんから…
私が仕事から帰ってきたとき
ちょうど玄関先にいらっしゃって
「あ〜〜〜！よかった〜〜〜！！
助けてもらいたいことがあったの〜〜！」
何事かと思ったら、
大きな鮭が届いたけど、ご主人が出張中。
お魚が苦手な奥さんはさばけなくて、
冷蔵庫にも入らないし
どうしようかと思ってたって。
「お願い、さばいて🙏
うちは2〜3切れあれば、
あとは全部食べちゃっていいから」
ひと目見て、デカッ😳
でかいけど、難しい形じゃないし…
上手にできないかもしれませんよって
お断りしてお預かりすることに…
「ありがと〜〜。助かる〜〜。
あとでサンマも持っていくね〜😄」
サンマが小さく見える…
息子が置いた定規は15センチ。
鮭は冷凍でコチコチだったので、
まずはサンマ６匹をお刺し身に。
もともと天ぷらを作る予定だったので…
天ぷらとお刺し身で
豪華な十三夜の夕飯となりました。
腹ごしらえをして、いざ巨大鮭と対峙。
でかいよ〜〜〜
計ってみたら74cm 4.5kg😳
最近、大きめの魚をさばくときは
きれいな軍手をはめることにしてます。
手が滑らなくて便利😊
格闘はじめ！
げっ！いた！！
メスでした。
私、イクラって苦手で…
好きな人には宝物でしょうが…
大事に外しておいて…
なんとか３枚に
中骨にかなり身を残してしまったので…
火を通してほぐして、
クリームコロッケに😄
半身とあらをいただいて、半身と筋子を
お隣さんへ…
私と息子はいくらは苦手っていったら、
ご主人の分ねって、
醤油漬けを今朝、持って来てくれました。
いつもいつも美味しいものをくださる
お隣さん。
感謝しかありません😊
今季初のサンマのお刺し身も
美味しかった〜〜〜〜🥰