おはようございます。
気持ちのいい秋晴れ！
こういうお天気が続くといいですよね。
さてこれは月曜日のお弁当。
そう、月曜日は祝日ですが
大学の授業はあるんですね〜
イタリアンミートボール
ポテトフライ
ブロッコリー
チーズ春巻き
☆本日の自家製冷凍食品☆
・イタリアンミートボール
先日夕飯に作ったもの。
自然解凍して、フライパンに
少しの水と一緒に入れて
蓋をして蒸し焼き。
同じく冷凍しておいたトマトソースを加え
煮詰めて絡めれば完成。
・チーズ春巻き
息子のお気に入り。
これあると、軽くテンション上がるらしい😊
・ポテトフライ
業務スーパーの冷凍食品。
ベルギー産って書いてあります。
コロコロ可愛くって大好き😊
・ブロッコリー
これも市販の冷凍野菜。
さっと茹でて、冷ましてから水分を絞り
ハーブ塩パラパラ。
自然解凍OKって書いてあるけど
なんとなく茹でちゃう💦
好きなものばっかりだから
喜んで食べたんだろうな〜😄
お弁当作れるのも、
あとわずか、なのかな…
そろそろ集大成に入りますか？
歴代の頑張った弁当の再現…
してみようかな😊
とか言いつつ、おてがる弁当に
逃げそうな…🤭
ま、無理せず頑張ります。
