おはようございます。
昨日もたいがい驚きましたが、
今日も寒いですね。
先日の夏みたいな気温が嘘のよう。
ここ、体調管理、大事ですね。
さてお弁当。
新作 鶏肉とピーマンの炒め物
玉子焼き
粉ふきいも
ひじきの煮物
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ひじきの煮物
ジップロックにたいらに入れて
冷凍してあるものを
必要な分だけパキッと折り取って
そのまま詰めるだけ。
ホントに便利♪
・粉ふきいも
久々の登場。
メインのおかずの味が濃そうなので
緩和するための薄味おかず。
息子の好物でもあります。
・玉子焼き
ところどころ白いたころもあるけど…
隙間も少しあるけど…
75点はいくよね？？
・新作 鶏肉とピーマンの炒め物
前日の夜、冷凍庫にあった鶏肉と
冷蔵庫にあったピーマンを見て…
青椒肉絲っぽくする？とか
考えてましたが、
どうもピンとこなくて…
検索して見つけたレシピがこれ。
片栗粉を揉み込んだお肉に
調味料を加えると
絶妙なとろみ！
味が絡むのとお肉が柔らかく仕上がる
ダブルの効果！
この方法、他にもアレンジしなきゃ！
帰ってきた息子、第一声が
「あのおかず、初めてだよね！」
ピーマンの苦味は
食べられるけどあまり好きじゃない
という息子。
このおかずは、ピーマンの苦味を
全く感じなくて
すごく美味しかったって😄
リピ決定！
ただ、味が濃そうだと思った
私の感覚は間違いでなく…
「お弁当の量でちょうどいいかもね。
夕飯のおかずにするには濃すぎるかもね」
私もそう思う…
夕飯にするなら、
大きめに切った玉ねぎとか人参とか
加えればちょうどよくなるかも。
今度、試してみよう！
気温が下がってるのは
全国的なことかな？
風邪ひかないように
気をつけましょうね😊
さ！今日頑張ったら週末だ〜〜🍻