こんにちは。
天気予報通り、暖かくなりましたね。
花粉症と無縁の私は
手放して喜べちゃう😄
普段帰りが遅いので部屋干しの洗濯物も
今日はベランダに干せてご機嫌😊
花粉症の方は、今日は辛いのかな…
さて、先日のお弁当。
豚肉の生姜焼き
ブロッコリー
ハムとパセリのオムレツ
ケチャマカ
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
・豚肉の生姜
困ったときメニューの1つ。
豚肉はたいてい冷凍庫にあるし
玉ねぎ、人参も欠かさない食材。
玉ねぎと人参炒めて
生姜、醤油、酒で下味をつけた
豚肉を加えて炒めるだけ。
薄く切った玉ねぎを
じっくり炒めて甘みを出すので
下味に砂糖やみりんなどの
甘みは加えないのが我が家スタイル。
はる〜〜〜か昔、
生姜焼きを振る舞った相手に
「変に甘くないのが美味しい」
って褒められてから
ずっとこのスタイル(笑)
・ブロッコリー
生姜焼きに人参を使っているので
単独で登場。
・ハムとパセリのオムレツ
ちょっとピンクがあると
かわいいかなと思ったけど…
あまり切り口にでてこなくて…
残念。
・ケチャマカ
茹でたマカロニに
バターとケチャップ。
以前はケチャップだけでしたが、
ちょっとバターを加えると
コクがアップするのと、
冷めたとき美味しい気がします。
カロリーもアップ？
気にしない、気にしない😅
それにしても穏やかないい天気。
今日の海は気持ちいいだろうな〜
季節によって表情をかえる海…
主人は夏の海が海らしくていいと言い、
息子は秋から冬の海が好きだって。
私は春の海が一番好き。
柔らかな日差しと穏やかな海。
今日は時間取るの難しそうだから
週末にでも行ってこようかな😊
