おはようございます。
更新します！って言ってすぐに
またお休みしてしまいました…
今回は体調とか気分ではなく、
単にスマホの調子が悪くて…
今日は久々にPCからアップしてます。
これはずいぶん前ですが、
4月22日のお弁当…
唐揚げ
ブロッコリー＆人参
スパイシーチリポテト
バジルペンネ
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
・唐揚げ
市販の唐揚げ粉を使って作りました。
普段は、しょうが醤油に漬け込んで
片栗粉をまぶして揚げていますが、
たま～にこの市販の唐揚げ粉の
唐揚げも食べたくなるんですよね♪
・ブロッコリー＆人参
主人用にはブロッコリーの下に
マヨネーズを仕込んでます。
私と息子は、ハーブ塩派です(#^.^#)
・スパイシーチリポテト
市販の皮つきポテトを揚げて
チリパウダーと塩少々。
チリパウダーはそれだけで
メキシカンチックな味を出せる
優れモノです。
メキシコ料理の好きな方には
おすすめのスパイスです。
・バジルペンネ
前日の夕飯のペンネが余ってしまって…
とりあえず、オイルをまぶした状態で冷蔵庫。
朝、フライパンに入れて少量の水を加えて
温めた後、市販のパスタソースで和えました。
ペンネって、いつも適量が分からなくなります。
スパゲッティなら一般的には一人１００gですよね。
でも、ペンネの一人分って、１００gじゃ多いですよね？
少なくて足りないのは嫌だな～と
ついつい多めに茹でてしまいます。
主人のお弁当の完成図。
そうです。この日、ご飯を炊き忘れました。
主人が出かけるのは私より２時間ほど後だったので、
朝起きてすぐにご飯を炊き、
自分でご飯だけ詰めて持って行ってもらいました。
この日の私のお弁当の主食はペンネ。
今日から連休に入りました。
GWにあれをやろう、これをやろう・・・
いろいろ考えていたのですが…
何もせず１日終わってしまいました…
４日しかないうちの１日消化…
ヤバいです。あと３日しかない…
あと３日。
何とか有意義に過ごそうと思ってます。
お互いにしっかり体調管理して、
明るく、楽しく頑張りましょう♪