ご無沙汰してました。
時期が時期だけに、
ひょっとして…？と
思われた方もいたかな？
大丈夫です。
倒れていたわけではありません。
でも、ちょっと疲れてました…
だんだん深刻さを増してくる
感染の拡大…
非常事態宣言以来、
閑散とした駅、電車内、街。
最前線で大変な思いをされている
病院や保健所の方を考えると
医療従事者を名乗るのも
憚られますが…
それでも薬局は
閉めるわけにいかない業種で…
仕事への行き帰りのストレスと
感染を恐れていないかのような
患者様たちを相手にする恐怖…
もちろん、細心の注意を払って
私達にも気配りしてくださる
患者様も大勢いらっしゃいますが…
薬局内でもメンタル面が
不安定になって
体調を崩す人もでてきて…
いろんなことで
とても疲れていました。
ブログ書こうって気になれなくて…
でも、こんなことじゃダメですね。
29日の祝日と30日の木曜日が
連休だったので、
リセットしました😊
29日は、
お昼ごはんを作って食べる、
洗濯物を干す
夕飯を作って食べる以外は
ずっと横になってました。
多分、24時間中20時間くらい…
さすがにそこまでだらだらすると
翌日は動く気になるもんです（笑）
と、前置きが長くなりましたが、
4月22日のお弁当。
豚肉チーズ巻き
ブロッコリー
ソーセージのトルティーヤ巻きもどき
ケチャペンネ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・豚肉チーズ巻き
豚の薄切り肉で
チーズを巻いて冷凍しました。
前日から解凍し
朝は、軽く小麦粉をまぶして
サラダ油をしいたフライパンで
じっくり焼きます。
コンソメキューブ半分と
大さじ1くらいの水を入れ
コンソメをとかしながら
お肉と絡めれば完成。
しっかり冷ましてからカットします。
・ソーセージ
ソーセージを厚いタイプの
餃子の皮で巻いて
冷凍しました。
厚手の餃子の皮って
トルティーヤみたい。
前日から解凍して
朝は焼くだけ。
・ブロッコリー
主人用なので、マヨネーズ
仕込んでます。
・ケチャペンネ
バターとケチャップを煮詰め
茹でたペンネを和えました。
主人のお弁当を作った日は
私のお弁当と
息子のランチも😊
あんまり元気なくて、
手抜き弁当ですが、
なんとかそう見えないように…😉💦💦
愚痴のような話にお付き合いいただき
ありがとうございました。
これこらまた元気に更新していきますね。
よろしくお願いします😊
