おはようございます。
なんとか頑張ってます、が
お弁当作る気力はなく、
しばらくお休みしてます。
これは、昨日の夕飯。
今朝、早朝から出勤するため
昨日は早く寝たかった主人。
息子は塾のバイトで
帰りは２３時近く…
時間差ごはん、しかも、
１便は急ぎ…
そうだ！あれなら！
チキンとトマトのオーブン焼き
これは、私と息子の分。
主人用はグラタン皿で…
まずオーブンを200度に温める。
この間に鶏胸肉を２cmくらいの
厚みになるように切って
小麦粉をまぶします。
唐揚げの要領で、
ビニール袋に小麦粉入れて、
お肉も入れてブンブン
振り回すだけ（笑）
オリーブオイルを熱して
お肉を焼きます。
片面焼けたら返して、
弱火にしてフタをして
火を通します。
その間にトマトをスライス。
耐熱皿にお肉とトマトを
交互に並べ
市販のバジルのパスタソースを
全体にかけて
上からピサチーズをたっぷり。
ここまでくると、
程よくオーブンも温まっているので
オーブンに入れて5〜10分
この間にちゃちゃっと
サラダを作って…
チーズが溶けて、
焼きめがついたら完成！
先にお肉に火を通すので
オーブンは仕上げだけ。
所要時間20分くらい✌️
主人は🍺飲むので
夕飯にごはん🍚はいらない人。
なのでこれでおけ。
息子の分はオーブンに入れる
手前まで作っておいて…
そこからゆっくりごはんを
炊いても間に合うからね😁
時間がないけど
ぱっと見豪華なもの…
そんなとき、おすすめです♪
