おはようございます。
昨日は私にとって？
大学デビュー（笑）
息子が普通のお弁当を
初めて大学の友達と食べるって。
前日はみんなと一緒だったけど
時間の都合でロールだったから…
前日の夜，ウキウキしながら
明日のお弁当，お花畑にしていいの？
「そのつもりでしょ？
最初だから，インパクト強めでいいんじゃない」
お～～～～。高校デビューと同じことを言う息子。
豚も入れていい？？
「いいんじゃない。 定番だしね」
お～～～～，許可出ました～～～ってことで
うずらぶたのお花畑弁当
ソーセージフライ
豆腐ナゲット
ハムチーズオムレツ
ブロッコリー＆人参
うずらぶた
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ソーセージフライ
夕飯にフライ物を作るとき
ついでに作って置くフライ。
我が家では，ソーセージは大袋で買って
買ってきたらすぐにジップロックに移し
冷凍庫で保管してます。
これなら，賞味期限を気にせず
食べたいときに食べたい分だけ
食べられてとっても便利♪
フライを作るときは，
凍ったまま衣をつけます。
え？？って思われるかもしれませんが，
やってみたら，何の問題もなく
普通に衣つけられるんです。
凍ったままのソーセージに衣をつけ
冷凍ソーセージフライの完成。
そのまんま冷凍庫に戻します。
解凍したわけじゃないから
再冷凍にならないんです。
作ってる間にとけることもないし…
ソーセージが完全に凍ってると
火を通すのに時間がかかるので，
前日から冷蔵庫で解凍しておいて
当日の朝，揚げました。
・豆腐ナゲット
先日作った
カレー風味の豆腐ナゲットです。
興味のある方は
数日前の仕込みDAY の
ブログをご覧ください♪
……………
・ハム＆チーズオムレツ
そのまんま，ハムとチーズが入った
オムレツです。
このハムとチーズ…
我が家の定番である
ハム＆チーズのオードブルを
作った時に出る端っこなんです。
丸いハムと四角いスライスチーズを
重ねるので，どうしても
端っこは形が整わない…
これを躊躇せず切り落として形を整え
オードブルの出来栄えを優先します。
だからといって，端っこを捨てちゃうような
もったいない真似はせず，
ラップにくるんで冷凍。
これを刻んで卵に混ぜて
今回のようなハムチーズオムレツを作ってます。
・ブロッコリー＆人参
おにぎりとメインになるおかず3品を
バランスよく配置したら，
すき間にブロッコリーと人参を
詰めていきます。
・うずらぶた
息子が幼稚園のころから持って行ってる
我が家のアイドル。
こいつをみると，自然と笑顔になれます。
今回は4匹♪
かわいいよね～～～（笑）
帰ってきた息子。
「お弁当，よかったよ。
インパクト強かったよ～（笑）」
さらに
「これで，もう何もって行っても
驚かれないよ（笑）」
さぁ，大学でのお弁当，
いよいよ本格的に始まりです。
ん～～～～っ！
うれし～～～～！！
これからも頑張ります♪
