おはようございます。
新元号，発表されましたね。
実は我が家では
家族で賭けをしてました。
さすがに年号を当てるのは無理なので
アルファベットだけ予想してみて…
主人と息子に加え，
実家の母も参戦しましたが，
誰も当たらず…
残念…
ちなみに，賭けたのは
「好きな飲み物」（笑）
当てた人の好きな飲み物を
他の人が用意する…という
チープなかけでした（笑）
チープつながりで
私の手抜き弁当２連発いきます（笑）
オムそば弁当
ジップロックコンテナ２個使いのお弁当。
一つ目はオムそば。
といっても・・・
焼きそばの上に
薄焼き卵をのせただけ…
でもこれ，おいしいんですよね♪
あ，焼きそばと卵の間には
隠し味のマヨネーズが入ってます。
二つ目のコンテナはサラダ。
前日の夕飯用のサラダ・・・
レタスが多すぎて…
お弁当用に残しておきました。
１００均のソースカップに
お気に入りのコブサラダドレッシング。
そして，ラップでくるんであるのは
自家製クルトン。
これも前日の残り。
８枚切りの食パンを小さなキューブに切って，
油で揚げただけ。
これ，息子のお気に入りです。
第２弾はこれ。
ハヤシライス弁当
前日の夜はハンバーグでした。
デミソースを作りすぎちゃってね。
我が家のデミソースは
ビーフシチューのルウを
お湯でとくだけという
超手抜き。
でもこれ，おすすめですよ～。
とってもおいしいし，
デミソース缶だと
１缶開けても使いきれないけど，
ルウなら使いたい分だけ
作ることができます。
見た目も，お店のハンバーグっぽく
仕上がるしね♪
ただこの日，調子に乗って
ソース多すぎました…
余ったらラップにくるんで冷凍しておけば
お弁当の時に使えるんですが，
この日は，ルウ１個分増量して，
別のフライパンで炒めた
玉ねぎと牛肉を加えて
さっと温めてハヤシソースにしました。
思いっきり手抜きして
冷凍ごはんをそのまんま入れて
その上にハヤシソース。
お昼，レンジで温めていただきました。
ハヤシライスだけじゃ栄養不足。
サラダも持っていきました。
４月に入ったということは，
息子はもう高校生ではなく大学生。
卒業してもとりあえず，
３月３１日までは高校生ですもんね。
「今何かしたら，高校生として
新聞に載るんだよね？」
少し前，そんなこと言ってました。
おいおい，何するつもりなんだよ…
幸い，高校生として新聞に載るようなことは
起こりませんでした（笑）
４月１日はガイダンス。
履修登録の説明を受けてきたものの
初めてのことで四苦八苦…
私は日本の大学には行っていないので
聞かれてもわかんないよ～と思っていましたが，
ガイダンス資料にさっと目を通したら
アメリカの大学と変わりないんですね。
それなら・・・と，お手伝い。
過保護ですね～
本当は突き放すべきなんでしょうが…
でも，いろいろな授業を見ながら
絶対取らなければいけないのは何か，
選択できるものの中でどれを選ぶのか，
オプションで取りたいものは何か…
いろいろ話しながら時間割を組んでいると，
息子が何を考え，何を求めて
これからの４年間を過ごそうとしているのか
ちょっとした決意表明のようなものを
聞く事が出来て
なかなか楽しい時間でした。
明日は入学式…
いよいよ大学生です♪
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