おはようございます。
今週もはじまったばかりですが，
今日は有給とってます。
別に，何があるってわけではないんですが，
とりあえず月に１回は
平日に休みを入れてます。
平日にしかできないことも
結構あったりするので…
今日も盛りだくさん。
メインは髪を切りに行くこと♪
ずーっとお願いしている美容師さんが
独立して自分のお店を持たれてから
初めて伺います。楽しみ～～～
そのあと，買い物もあるし，
役所にも行かなきゃいけないし…
今日はアクティブな１日にしますよ！
さて，これは日曜日のお弁当。
日曜日？？
そうなんです。
この日は予備校の模試。
大学は決まりましたが，
模試はこれからも全部受けるそうです。
ま，取り組む姿勢は
以前とずいぶん違うでしょうが（笑）
肉団子の照り焼き風
ほうれん草のバタポン炒め
玉子焼き
揚げ焼売
くまさん人参
☆本日の自家製冷凍食品☆
・肉団子
豚ひき肉，しょうが，卵，片栗粉
だけで作る
ごくごくシンプルな肉団子。
片栗粉と水を多めに入れることで，
冷めてもふっくらした
肉団子になります。
砂糖，しょうゆで煮てから，
濃い目の甘辛だれを絡めました。
セリアで買った
お気に入りの和風ピック♪
三色団子って，かわいい～♡
・揚げシューマイ
肉のおかず２つですが…
すき間が埋まらず
苦肉の策（笑）
レンジで解凍してから
１８０度くらいの油に入れて
表面を固めてから火を弱め，
中までじっくり火を通しました。
出来上がりにしょうゆを
ぽたぽたっと１～２滴。
これでそのまま食べて
おいしい状態になってます。
・ほうれん草のバタポン炒め
ほうれん草をバターで炒め，
ポン酢で味付けしました。
・玉子焼き
久々にまるい卵焼きを
作ってみました。
でも，なんだか端が
ひょこっとでて
変な形になっちゃいました…
・くまさん人参
出来上がりの色が寂しかったので，
くまさん，並べてみました（笑）
この日，模試から帰ってきた息子に
どうだった？
と，模試の出来を問いかけたところ，
「揚げシューマイがさ，
感動的においしかったよ！！」
あ，模試…
のこと，聞いたつもりなんだけどなぁ…
それにしても
感動的においしいって・・・
ちょっと嬉しいじゃない
息子によると，
冷めてるけど肉汁があって
コツコツした感じがなくて
おいしかった～
だそうです。
揚げ焼売，ちょっと自信持てそう（笑）
このお弁当，
出来上がったおかずだけ並べると
暗かった～～
そこで，ピックやらくまさんやら・・・
それでもまだ寂しかった・・・
こんな時には，これ！
さくら漬け♪
このピンク，淡くてかわいくて大好き。
さくらでんぶの色もかわいいけど
甘いごはんは嫌だ…というので・・・
すっぱいさくら漬け♪
さ，そろそろ家事をスタートしようかな。
今日はバリバリやりますよ～～～！！
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