今日のお弁当 第1243号 ~中華弁当~ | 夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

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息子が中学1年になってお弁当ブログを始め、高校、大学と続けてきましたが、晴れて社会人となり一人暮らし開始。
これからは夫婦二人と猫一匹の美味しい、楽しい話を綴っていこうかと思います。
わたしのお弁当も、無理しない程度に♪

おはようございます。

 

 2学期第2日目のお弁当も

 息子の大好物。

 ちょっとサービス過剰??(笑)

 

 

 炒飯

 鶏胸肉のスイチリソース

 塩焼きそば

 揚げ餃子

 

☆本日の自家製冷凍食品☆

 

 ・餃子

  夕飯に餃子を作ったとき,

  お弁当用に少し冷凍しておきました。

  自家製の冷凍餃子は

  アツアツの状態で食べられるなら

  焼いて食べてもおいしいのですが

  お弁当にするには,

  焼くとイマイチ…

  揚げ餃子にするのがお気に入りです。

 

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 ・塩焼きそば

  今回は鶏むね肉,キャベツ,にんじんで

  作りました。

  味付けは鶏ガラスープの素だけです。

 

 

 

 ・鶏胸肉のスイートチリソース和え

  鶏胸肉を小さく切って

  片栗粉をまぶして揚げます。

  揚げたてをスイートチリソースであえれば完成。

 

  キャベツの千切りを下に敷いてみました。

 

 

 

 ・炒飯

  我が家の炒飯は豚肉と卵で作ってます。

  まず,多めの油を熱して

  溶き卵を一気に入れて

  大きくかき混ぜてふんわりさせたら,

  一度取り出します。

 

  豚肉を炒め,ご飯を加え,

  中華あじとしょうゆで味付け。

  卵を戻して混ぜれば出来上がり。

 

  余裕のあるときは,

  ねぎや人参のみじん切りを入れると

  さらにおいしくなります♪

 

 

 

 彩にうるさい息子ですが,

 中華弁当だけは例外です。

 ほぼ茶色でも,これだけはOKらしい・・・

 

 ここでも何度も書きましたが,

 息子によると,

 

 「炒飯がキラキラしてるから

 明るく見えるんだよ」

 

 う~ん・・・

 

 ま,いいって言うならいいんですけどね(笑)

 

 

 

 

 

 このところ,映画はもっぱらCATV専門で

 映画館には久しく行ってません。

 

 でも,最近テレビのCMでやってる

 マンマ・ミーア,見てみたいな~って思ってます。

 

 が,しかし・・・

 これってシリーズものですよね。

 

 今回からいきなり見るより,

 最初からDVDなんかで見てから

 今やってるのを見たほうがいいのかな??

 

 マンマ・ミーア好きの方がいたら,

 おすすめの見方,教えてください♪

 

 

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