おはようございます。
このところ，更新が滞ってばかりでした。
サボっている間も
覗きに来てくださってた方，
ホントにありがとうございます。
息子の引退からロス状態が続き，
その後，急に仕事が忙しくなったり，
引退式の準備に追われたり・・・
引退式が終わったら
またロス状態… なんて日々を
送っておりました。
母は落ち着かず，
今一つ力も入らない毎日を送っているのに
息子は充実の受験生ライフ・・・
切り替えの鮮やかさには驚かされます（笑）
さてこれは，８月１日 水曜日のお弁当。
「今日のお弁当」ってタイトル，
大ウソつきですが…（笑）
キャベツメンチ
コーンオムレツ
ブロッコリー＆人参
☆本日の自家製冷凍食品☆
・キャベツメンチ
合いびき肉，玉ねぎ，キャベツで作る
キャベツメンチ。
挽肉とキャベツの割合は，
１：１かキャベツがやや多め…
これだと，さっぱりしたメンチになるんです。
息子，お気に入りの一品。
夕飯用に作った時に
お弁当サイズでも作って
冷凍しておきました。
前日から解凍し，
しっかり熱した油の中に入れ
表面が固まったら
弱火にしてじっくり中まで
火を通しました。
弱火にするタイミングがやや遅れて
ちょっと焦げっぽい色に
なっちゃいましたが…
苦くなるところまではいってないので
ぎりぎりセーフ（笑）
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・コーンオムレツ
冷凍コーンをバターで炒め，
溶き卵を一気に流し込んで
焼き固めました。
調味料はバターだけ。
コーンの甘さを楽しむ
オムレツです♪
・ブロッコリー
市販の冷凍食品をさっとゆで
ハーブ塩をぱらぱら・・・
お気付きになった方，いるかな？
そうなんです。
８月からお弁当箱のサイズが
小さくなりました。
高校に入学したころ
使っていたサイズです。
野球部で体を大きくするため，
お弁当箱もサイズアップしていきましたが，
引退した今，
1000ｍｌ のお弁当箱は大きすぎるそうです。
部活が終わって，
息子は太ることを気にし始めました。
本人曰く，
「もう筋肉も必要ないから，
すっきりおとしたいんだよね～」
え～，太らないように，
筋トレとかして
今の筋肉を維持するんじゃないの？？？
そんな風に突っ込むと，
「いや，使わない筋肉，維持する必要ないでしょ。
変にあったら，そのうち緩んでくるし…」
細マッチョを目指す気はさらさらないみたい…
ジムでトレーニングしたりすると
太らないかもしれないけど
筋肉ついちゃうから…
落とすのには適当に動かす程度が
いいんだよね，と
早朝ランニングを始めました…
と言っても，毎日じゃないですけどね。
何日かおきに
中学生のころから走っていた
1周約６キロのランニングコースを
走っているようです。
筋肉つけないように
すっきり痩せる…
女子の発想…（笑）
あ，今どきの女子は
割れた腹筋目指す人も多いんですよね♪
ま，体を動かす習慣を維持するのは
いいことだから・・・
無理のない程度で
続けて行けるよう応援していきます（笑）
この日は朝の６時くらいから走って
９時ごろには予備校へ。
帰ってきたのは夜の８時ごろでした。
これだけ長いと，
お弁当ひとつでは足りないので，
お弁当＋補食を持っていきます。
この日の補食は，
ベーコンエッグサンド
食パンサイズに焼いたオムレツ・・・
というか，バターを使った
厚焼き玉子？？（笑）
これとベーコン＆ケチャップ。
レタスも入れれば
彩がよかったな～と，ちょっと後悔。
さ，これから仕事に行ってきます。
台風，大丈夫かな…・
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