おはようございます。
貧血の治療を受けた方，
少なくないんですね。
私もこれからちょっと頑張ってみます。
これでうまく状態がよくなって，
元気になれるといいなぁ…
さて，どんなにしんどくても，
これだけはまだ楽しめてるお弁当作り。
昨日はこれ。
・豚肉ソーセージ巻き
・アスパラ＆ベーコン
・玉子焼き
・ごぼうの唐揚げ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・豚肉のソーセージ巻き
お気に入りの冷凍食品。
これがあれば，
いろいろアレンジできるので
とっても便利です。
今回は，照り焼き風に
仕上げました。
和風以外でも，
ケチャップ味，BBQ味，
ハニーマスタード，
塩，こしょう，
カレー味…
ホント，色々使えます♪
・ごぼうの唐揚げ
斜め切りにしたごぼうを
砂糖と醤油でさっと煮ます。
水分を切って
片栗粉をまぶして冷凍。
使うときは凍ったまま
揚げるだけ。
作り立てをすぐ食べるなら，
スティック状にするのもおすすめです。
スティック状だと火が通りにくいので
冷凍煮は薄切りのほうが便利。
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・アスパラベーコン
緑のおかずのバリエーションを
増やそうと…
冷凍のアスパラを買ってみました。
定番のベーコンとの
組み合わせ。
最初はアスパラをベーコンで
巻こうと思っていたのですが，
凍ったアスパラに
ベーコンを止めるための串が
刺せなくて…
巻くのはあきらめて一緒に炒めました。
・玉子焼き
今回は白身が残っちゃった…
もっとしっかりかき混ぜればよかった…
隙間もあるしね…
なかなか１００点の玉子焼きに
たどり着けません。
この手の詰め方は
対称が基本。
今回は基本通り，
きっちり対称にしました。
なんか，ごちゃごちゃしちゃいましたね。
もうちょっとすっきりさせたかったなぁ…
さ，今日も頑張りますよ～
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