おはようございます。
GW明けの月曜日，
息子は珍しくひどい頭痛で
学校をお休みしました。
おいおい，連休明けの欠席って
どうなの～とも思いましたが，
よほどのことが無い限り
学校を休むことのない息子…
自分から休みたいって言うなんて
めったにないので，
熱はなかったけど休ませました。
ちょうど主人がお休みだったので，
私は通常通り出勤。
当然息子も食べると思って用意しておいた
お弁当。
私の分だけになりました。
カレーピラフ
ソーセージ
ブロッコリー
マヨコーン
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
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・カレーピラフ
玉ねぎ，にんじん，ピーマン，
黄色のパプリカ，ソーセージを
全て前日の夜に刻んでおきました。
朝，寝ぼけてるときに
みじん切りは危険だからね～（笑）
具材を一気に炒めて，
ごはんを加え，
調理用カレーパウダーと塩で
味付けしました。
S&Bの赤缶のカレーパウダーも常備してあって
お気に入りですが，
炒飯系にはこっちのほうが便利♪
お気に入りの調味料です。
・ソーセージ
本当は，アメリカンドッグを
作る予定でしたが，
息子のお弁当がなくなったので，
思い切り手抜きしました（笑）
息子からのリクエストの
アメリカンドッグたっぷりのお弁当は
また改めて作ります。
・ブロッコリー
茹でたブロッコリーにハーブ塩。
小さな星で抜いた人参は
前日の夜に作っておきました。
・マヨコーン
冷凍コーンに凍ったまま
マヨを加えてよく混ぜ，
アルミカップに入れて
トースターで焼くだけ。
お手軽メニューです。
本当はね，カレーピラフに
アメリカンドッグ６本入れる
豪快なお弁当を作る予定でした（笑）
前回，お弁当にアメリカンドッグを入れたとき，
「２本じゃ寂しいからもっと…」って
リクエストされてたんですよね～
でも，近々やりますよ。
アメリカンドッグだらけのお弁当（笑）
息子は１日中，ほとんど寝て過ごしたそうで，
夜には頭痛もおさまったと言っていました。
なんだったんだろう？？
GWの疲れ？
若いのに…（笑）
ま，１日休んですっきりしたなら
良しとしましょう。
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