おはようございます。
昨日はすごいお天気でした。
午前中は大荒れ。
台風じゃないかと思うくらいの
暴風雨でした。
ところが，午後からは
これまた台風一過かと思うくらい
きれいに気持ちよく晴れてました。
おかげで，ロッテのナイトゲームは開催。
前日，雨天中止でがっかりしましたが，
昨日はテレビ観戦を楽しめました（笑）
さて，昨日のお弁当。
・豚肉の野菜巻き
・ハムとチーズの玉子ロール
・塩焼きそば
・ソーセージ春巻き
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ソーセージ春巻き
春巻きの皮を四等分にして，
半分に切ったソーセージを
巻きました。
全部詰め終わった後，
塩焼きそばのエリアが大きいな，
と思って
一品追加しました。
帰ってきた息子から，
「なんでソーセージ春巻きだけ
上下対称じゃなかったの？
上にもあると思って
下のを先に食べちゃったら
上になくて結構がっかりした…」
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・豚肉の野菜巻き
豚の薄切り肉で
茹でた人参と冷凍いんげんを
巻きました。
これに，市販の唐揚げ粉をたっぷりつけ，
油を敷いたフライパンで
じっくり焼きます。
これ，唐揚げ粉の袋の裏に
紹介されていたレシピ。
袋裏レシピってあなどれないですよね。
その商品を一番知っている人の
おススメだから，
おいしいものである確率が
むちゃくちゃ高い！
ときどき，
「いや，それはこじつけというか，
やりすぎだろ・・・」っていう
メニューが紹介されていることもありますが…
・ハムとチーズの玉子ロール
薄焼き卵の上に，
スライスチーズと
さっと焼いたハムをのせ，
端からくるくる巻きました。
ポイントは，卵もチーズも
熱いうちに作ること。
そうすると，チーズが少しとけて，
糊の役割をしてくれます♪
・塩焼きそば
豚肉，人参，キャベツを具にした
塩焼きそばです。
味付けは鶏ガラスープの素，塩，ごま油。
とってもシンプルな塩焼きそばです。
昨日は，ソーセージ春巻きのほかに，
玉子ロールにもコメント
「あの卵とハムとチーズのやつ，
あれいいね。
見た目もいいし，おいしいし。
時々入ってたら嬉しいかも」
暑くなってくるとどうかな？という
おかずなので，
それまでに何度か入れてみようと思います。
今日は朝からいい天気。
元気に頑張りましょ～(#^.^#)
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