こんばんは。
午前中にアップしようと思ってたのに、
なんだかんだ、バタバタしてて…
こんな時間ですが、
金曜日のお弁当をアップ♪
金曜日は期末テスト最終日。
テストが終われば
部活も再開。
ひさびさに普通のお弁当。
チーズメンチ
ほうれん草とベーコンのオムレツ
ケチャペンネ
フライドポテト
☆本日の自家製冷凍食品☆
・チーズメンチ
先日、大量のキャベツメンチを作った時、
キャベツを混ぜる前の状態で
チーズを真ん中に包み込んだ
チーズメンチも少し作っておきました。
何か作った時に、
ちょっとアレンジしたものを作っておくと
お弁当のおかずに便利♪
もちろん、お弁当用のキャベツメンチも
冷凍してありますよ(#^.^#)
メンチは火が通りにくいので、
前日からしっかり解凍。
朝、熱めの油に入れて表面を固めたら
弱火にして中までじっくり…
それでも最後、ちょっと不安だったので
耐熱皿にのせて ラップをかけずに
レンジで１分。
お昼に私も食べましたが、
しっかり火が通ってて、
しかも、冷めてるのに美味しかった～～
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・ほうれん草とベーコンのオムレツ
ふと思いついて作ってみました。
ほうれん草のキッシュを美味しく食べられるなら
ほうれん草のオムレツも大丈夫でしょ。
コーンオムレツ、パプリカオムレツ、
デンバーオムレツにつぐ
新たなオムレツ登場です。
・ケチャペンネ
茹でたペンネに
バターとケチャップ。
定番おかずです。
・フライドポテト
市販のフライドポテトを揚げて、
今回はシンプルに塩だけ。
久々のお弁当は
かなりシンプルなものになってしまいました。
もっと、「試験わったぞ～～～！」みたいな
喜びあふれるお弁当にすればよかった…
失敗…
試験が終わったので、
当然、土・日も部活です。
でも、１２月に入ったので
練習試合はありません。
高野連の規定で、１２月１日から３月７日までは
対外試合が禁止されてるんです。
これまでずっと、けが防止のための
規定だと思っていましたが、
よく調べてみると、
それも一つの理由ではあるけど、
一番大きな理由は、
寒冷地との格差をなくすことだそうです。
冬の間、雪などでグラウンドが使えず
練習試合ができない寒冷地の学校と、
暖かくいつでも練習試合が行える学校が
センバツで戦うときに差が出ないよう、
全国一律で３月７日までは
試合禁止となったそうです。
そういう理由なら…
センバツに縁のない学校は・・・
なんて思いたくもなりますが…
ルールはルールですからね。
でも、つまんないんだよな～～～
試合がないと見に行けないし、
お母さん仲間と顔を合わすこともないし…
ま、この間の土日で
うちの片づけとかすればいいんですけどね（笑）
今日は天気が良かったので、
掃除も、洗濯もほっぽらかして、
海を見に出かけちゃいました。
何をするわけでもなく、
ふらふらっと歩いて、
途中、缶コーヒー飲んで…
満足して帰ってきました（笑）
先週は忙しかったからね。
ちょっとした自分へのご褒美。
さ、これで明日は１日、
うちのこと頑張るぞ～～～～
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