こんにちは。
昨日から、友達のところに遊びに行って
さっき、帰ってきました。
楽しかった～～～♪
息子は文化祭。
息子も楽しんでるでしょう。
さて、何とか新しい週が始まる前に
金曜日のお弁当をご紹介。
ドライカレー
じいちゃんバーグ
パンの耳キッシュ
ブロッコリー
タコ餃子
サモサもどき
☆本日の自家製冷凍食品☆
・タコ餃子
何度か登場しているタコ餃子。
けっして、
の餃子ではありません。
タコスを作った時に残った
タコミートを包んであります。
凍ったまま揚げればＯＫ．
・サモサもどき
レンチンしてつぶしたじゃがいも、
ツナ、カレーパウダー
マヨネーズなどを混ぜたものを
春巻きの皮で包みました。
インド料理のサモサを
真似した一品です。
これも中は火が通っているので
凍ったまま揚げて
表面がかりっとすればＯＫ。
・パンの耳キッシュ
我が家の定番、
残ったパンの耳で作るキッシュ。
前日の夜から冷蔵庫で解凍し、
そのままお弁当に詰めました。
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・ブロッコリー
毎度おなじみ。
お弁当の緑、ついつい
ブロッコリーに頼っちゃいます。
・じいちゃんバーグ
なんだそれ？ ですよね。
正しくは魚肉ハンバーグ？
ニッスイのＮｏｗハンバーガー
これ、昔っからありますよね♪
私が子供のころ、
母と祖母が外出して
祖父と二人でお留守番すると、
お昼ごはんはいつもこれ。
祖父がこれを焼いて、
キャベツとトマトといっしょに
出してくれてました。
大のおじいちゃんっ子だった私。
じいちゃんと一緒に食べる
このハンバーグが大好きでした。
でも、今思うと、
このハンバーグよりも
じいちゃんと二人で食べる
シチュエーションが好きだったような
気もします。
じいちゃんと二人で食べた
思い出のハンバーグ。
だから、じいちゃんバーグ。
きっと、祖父以外の家族と
一緒に食べたこともあるはずなんですが…
そこは一切記憶に残ってない(笑)
今食べても、
すごくおいしい！訳じゃないけど、
何とも懐かしい味で
時々食べたくなります(#^.^#)
・カレーピラフ
正しくはカレー炒飯(笑)
玉ねぎのみじん切り、
人参のみじん切り、
ソーセージを具にして
調味用カレーパウダー、
赤缶のカレーパウダー、
塩、こしょうで味付けしました。
今回は飾りに茹で卵を
並べてみました。
さ、何とか先週のお弁当を
全部アップできました。
今週は毎日、きちんと
アップ…できますように(笑)
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