こんばんは
今朝はバタバタしててアップできませんでした。
土曜出勤は月に1～2回。
今日は息子の練習試合もなかったので
よかった♪
さて、ちょっと遅れましたが、
昨日のお弁当…
・サーモンマヨ焼き
・ほうれん草のソテー
・ローストチキン＆かぼちゃのマッシュ
・ケチャマカ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ローストチキン
息子を大きくするために
たんぱく質増量計画実施中(笑)
ちょこっと加えるたんぱく質として
このローストチキンは便利♪
凍ったまま入れておけば、
お昼には食べごろです。
・かぼちゃのマッシュ
レンチンしたかぼちゃをつぶし、
バターを加えて練ってから
絞り出して凍らせたものです。
そのまま詰めてもおいしいのですが、
息子は柔らかくなるのがあまり好きじゃないって。
なので、前日の夜から解凍したものを
オーブントースターで焼いて
表面を固めてます。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
・ケチャマカ
フライパンにバターとケチャップを入れて
火にかけ、沸騰させて余分な水分を飛ばします。
茹でたマカロニを加えてよく混ぜれば
完成♪
・ほうれん草のソテー
お野菜高いから…
市販の冷凍食品のほうれん草を
試してみました。
ベーコンとコーンと
バターソテーにしました。
こしょうをきかせて食べやすくしてます。
・サーモンのマヨ焼き
骨を取ったサーモンを
アルミで作ったカップの上に置き、
塩こしょう少々。
マヨネーズを飾ってオーブントースターで
焼きました。
お弁当にもっと魚を使いたいなぁ。
そんな風に思うんだけど、
ついつい手軽なお肉に頼っちゃう…
これからもう少し意識して
お魚使ってみようかな。
何か、おすすめあります？？
さ、明日はやっとおやすみ。
息子の練習試合…
お天気大丈夫かな？？？
･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
励みになりますので，ぽちっとしていただけると嬉しいです（*^_^*）
