おはようございます。
いや～、昨日は焦りました
息子は木曜日から中間テスト。
1日2教科なので、午前中で学校は終わり。
当然、お弁当もいらない…
帰ってきて食べられるように、
こんな感じで準備しておきました。
ラップをかけておくから、レンジで温めて食べなさいね。
ご飯は炊飯器で保温してあるからね。
「OK!」
なんて言ってたのに、出かける１０分前くらいに突然、
「やばっ！ 今日、部活あるんだった！！！」
え～～～～？？？？
なぜか中間テスト真っ最中の土曜日に
練習試合が組まれていたんです。
なぜ試験中に？？？ と思っていましたが、
試合前だから体を動かしておこうってことだったのか・・
部活がある イコール お弁当がいる！
「ごめん、それ、詰めてお弁当にできる？」
そりゃ、できますけどね。
制限時間１０分切ってる…
慌てて詰めたお弁当がこれ…
唐揚げ
ポテトフライ
マカロニのナポリタン風
・唐揚げ
しょうゆ、酒、しょうがのたれに漬け込んで、
片栗粉をまぶして揚げてあります。
お弁当サイズならもう少し小さめにするのですが・・・
いつもより大きめの唐揚げです。
・ポテトフライ
今日はシンプルにしお、こしょう。
・ナポリタン風マカロニ
玉ねぎ、にんじん、ベーコン、ピーマンを炒め、
ケチャップをフライパンの空いたスペースに入れ
沸騰させて余分な水分を飛ばします。
具材と絡め、茹でたマカロニを加えて
ざっと和えれば完成。
なんとなく時間があったから、
人参を星形にしておいたけど、
このおかげで、少しはかわいいお弁当になったかな？？
それにしても、唐揚げにしておいてよかった…
前日の夜、お昼に何を用意しようか迷っていた時、
そうだ！ カレー解凍しておいて、
自分で温めて食べてもらおう♪
私はコンビニ弁当でいいや、
って思ってたんです。
ただ、カレーを解凍しようと思ったら、
かなり大量…
これなら、二人で食べられる量。
じゃぁ、カレーは今度二人でおひる食べるときにしよう・・・
ということで、唐揚げを用意しておくことにしたんです。
あの時思い直さずにカレーを用意していたら…
さすがにお弁当は無理ですよね(笑)
ま、結果オーライでOKとしますが、
予定はきちんと、せめて前日には伝えてほしいものです。
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