おはようございます。
昨日のお弁当は息子の大好物♪
フライドチキン
ブロッコリー
ソーセージ
かぼちゃのマッシュ
うずらたまご
☆本日の自家製冷凍食品☆
・かぼちゃのマッシュ
先日作ったものがさっそく登場。
前日から冷蔵庫で解凍。
朝はトースターに入れて１５分焼くだけ。
表面がかりっとすれば出来上がり。
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・フライドチキン
どどんと、鶏もも肉１/２枚。
もも肉を牛乳、卵の順にくぐらせ
特製フライドチキンパウダーを
たっぷりつけて揚げました。
フライドチキンパウダーは
小麦粉に塩、コショウ、
オールドスパイスを合わせたものです。
一度に２カップ分くらい作っておいて、
ジップロックに入れて冷凍保存してます。
使うときは、使う分だけ別の器に移して…
大好きなフライドチキンが手軽に食べられます。
・ブロッコリー
毎度おなじみ。
お弁当に入れる緑ってほかに何があるんだろう…
ほうれん草や小松菜ってあくが出そうだし、
アスパラは形がかわいくて好きだけど、
息子が食べたがらないし…・
・ソーセージ
焼いて斜めに切っただけ。
斜め切りにするのは、
切り口のピンク色を多く見せるためです。
・うずらたまご
うずらのゆでたまごをカッターを使って
かわいくカットしました。
この卵カッター、一つあると便利です。
私が使ってるのはこういうやつ。
下の三角のほうをよく使います。
最近、体格＆体力アップに目覚めた息子。
いろんな方のアドバイスを参考に、
とにかく食べる…
夕飯の後、デザートにきな粉餅とか、
部活の帰り、昨日は生姜焼きロール２本完食。
疲労回復のためのオレンジジュースとか。
自分からもいろいろ調べて積極的に取り入れてます。
アミノ酸にも興味を持ち始めましたが、
サプリメントすら摂ったことのない息子にとっては
ハードルが高いようです。
トレーニングも、知り合いの方から教えてもらった
チューブトレーニングを自宅で始めたり…
何があったのかはわかりませんが、
何かに目覚めたようです。
ここは、母はしっかりサポートしてあげなきゃですね。
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