おはようございます。
今日は息子の高校の第１回戦です。
私も主人も有休をとって、
先輩たちの勇姿を見に行ってきます。
天気予報は晴れ…
先輩たちの戦いを応援すると同時に、
自分自身は暑さとの闘い…
熱中症にならないよう、十分気をつけなきゃ！
さて、１日遅れで月曜日のお弁当。
豚肉チーズ巻き
かぼちゃのマッシュ
ブロッコリー
ソーセージと卵のぐるぐる
バジルマカロニ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・豚肉チーズ巻き
豚の薄切り肉でチーズを巻いたもの。
前日から解凍しておき、
朝は、全体に小麦粉をまぶして
少量の油を敷いたフライパンで
中までしっかり火が通るように
弱火でじっくり焼きます。
水３０ｃｃくらいとコンソメキューブ半分を加え、
コンソメキューブを溶かし、
全体に絡めればできあがり。
・かぼちゃのマッシュ
前日から解凍しておき、
朝はオーブントースターで焼くだけ。
しっかり水分を飛ばしてかりっとさせるため、
２０分くらい焼きました。
これが息子に大好評。
帰ってくるなり、
「かぼちゃさぁ、夏限定じゃなく
焼いたほうがおいしいよ」ですって。
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・ブロッコリー
毎度おなじみの…
・ソーセージと卵のぐるぐる
ハムと卵のぐるぐるに続く第２弾。
薄焼き卵の上にスライスチーズをのせ、
焼きたてのソーセージをのせて
端からくるくる巻いていきます。
ラップにくるんで覚めるのを待ち、
食べやすくカットしたら出来上がり。
ハム、卵、チーズでおいしいなら、
ソーセージでも大丈夫だろう・・・
そんな安易な発想のおかず。
これが大当たり。息子に大好評でした。
・バジルマカロニ
早茹でマカロニのゆで時間は
たった２分。
これは朝忙しいときに
ありがたいです♪
さっとゆでて、市販のバジルソースで
和えれば完成。
色合いとしてはやや地味だったりしますが、
息子にとっては好きなものばかりで
大満足のお弁当だったようです。
さ、しっかり暑さ対策して、
応援、行ってきます
｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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