こんばんは。
今日は主人がお休み。
息子のお昼は主人に任せて，
お弁当は自分の分だけ。
となると，
超手抜き，お手軽弁当に走っちゃう
鶏ごぼ丼
☆本日の自家製冷凍食品☆
・とりごぼごはんの素
鶏ももにくとささがきにしたごぼうを，砂糖，しょうゆ，酒，みりんで
甘辛く煮たものです。
これをご飯に混ぜれば，美味しい鶏ごぼごはんの出来上がり。
でも今日は，混ぜご飯にせず，丼ものにしちゃいました。
まず，鶏ごぼごはんの素を解凍して，フライパンであたため・・・
卵でとじるだけ…
とりあえず，彩に，絹さやをのせてみました。
自分弁当にしては頑張った方(笑)
ごはんにおかずの汁がしみた状態が大嫌いなうちの息子には
食べられないお弁当♪
私は大好きなんですけどね，この手のお弁当。
食べる間にレンジで温めて，さらにおいしく♪
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