こんばんは。
バレンタインデー，色々な方がアップされる
チョコレート菓子を眺めて楽しませていただいてます。
我が家では，主人も息子もあまりチョコが好きではないので，
バレンタインでもチョコレートを使ったスイーツを作ることはありません。
息子が毎年，定番でばあばからもらう，
ホワイトチョコレートでコーティングしたバームクーヘンと，
主人が職場でもらう義理チョコで十分だそうです（笑）
そんなわけで，我が家ではバレンタインディナー
今年はこんな感じ。
先日買ったバラがまだ頑張ってくれてます。
オードブル
ハム＆チーズのハート
八セルバックポテト with クリームチーズ
きゅうりのサラダ
サーモンのサラダ仕立て
ローストポーク パスタ添え
いつものハムチーズのオードブル。
今日はハート形にしてみました。
重ねてからハートで抜けばよいのですが，
それだと大量にできちゃうので…
クッキー型で最初にぬいてから，
交互に戻す…と言う手法をとってみました（笑）
こういう作業をするには，先の細い箸が一番！
ふと思った…
フレンチの前菜とか，
とっても繊細なものを作ってたりするけど，
箸を使わないフレンチのシェフは
いったいどうやってあんな細かい作業をしてるんだろう…
ま，それは置いておいて…
抜いた後の何とも悲しいハムとチーズの残骸…
安心してください（笑）
これは明日のお弁当で活躍してもらいます。
大事にラップにくるんでとっておきましたよ。
八セルバックポテト with クリームチーズ
冷蔵庫にクリームチーズがあったので，
何かできないかな～とフィラデルフィアのHPへ。
そこで見つけた美味しそうな一品に挑戦してみました。
余熱で溶かすクリームチーズ，
すごく優しい感じでおいしかったです。
かなり苦し紛れです（笑）
スティック状に切ったきゅうりに，
細かく切ってオリーブオイル，レモン汁，塩でマリネした
パプリカをドレッシングのようにかけて見ました。
何かに使えるかと思って買ってきた３色のパプリカ…
なんとか華やかにしようと頑張って使ってみました。
これまた，無計画に買ってきた刺身用のサーモンのサク・・・
表面だけ軽く焼いて，サラダ仕立てにしてみました。
ドレッシングは煮詰めたバルサミコにオリーブオイルを少し加えたものです。
いつもはでっかく焼くローストポーク。
今日は５００ｇ程度のブロック肉を買ってきたので，
厚く切って１人１枚ずつになりました。
パスタはオリーブオイル，塩，パセリだけのシンプルなものです。
写真は私用のお皿。
息子用はパスタの量が倍・・・
お肉とパスタのバランスがあまりにも悪くて
写真撮るのはやめておきました（笑）
本当は，このあと，ばあばにもらったバームクーヘンでしめる予定でしたが，
パスタを２００g近く食べた息子はおなかいっぱいで，
デザート用の別腹も作れないようで…
明日以降に延期になりそうです。
チョコの無いバレンタイン，息子は満足してくれました。
さ，もう少ししたら主人が帰ってくるので，
２回目のディナーが始まりますよ～
私は次はサービス専門で食べませんよ，念のため・・・（笑）
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