こんにちは。
今年も残すところあと２日。
明日は朝からおせちづくりです。
今日は今年最後の塾。
そして今年最後のお弁当。
１年の締めくくりは…
海苔巻
唐揚げ
甘辛豚＆玉子
☆本日の自家製冷凍食品☆
・甘い炒り卵
そぼろご飯のお弁当の時に作った
甘い炒り卵。
全部使い切らなかったんです。
ほんの少しだったんですが，
もったいないのでラップにくるんで冷凍。
そうすると，こんな時にちょっと便利。
豚肉を炒め，砂糖，しょうゆで甘辛く味付けし，
グリーンリーフ，炒り卵と一緒に巻きました。
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・唐揚げ巻き
鶏もも肉は，巻きやすいように
細いスティック状に切って，
しょうゆ，酒，しょうがで漬け
片栗粉をまぶして揚げました。
グリーンリーフと一緒に巻きました。
巻き寿司のようですが，
ごはんは酢飯ではなく，
普通の白飯です。
おにぎらずより，
巻き寿司の方が作り慣れてるから
作りやすかったりします。
こうやってずらっと並べると
豪華に見えるしね。（笑）
さぁ，今日はしっかり掃除して，
明日のおせちづくりに備えます。
息子は明日から４連休。
年末年始のお休み，
塾は，子どもたちを休ませてくれるのか？
それとも，山のような宿題を出されるのか…
ま，受験生だからね。
あと２か月弱。
がんばれ～～～
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