おはようございます。
寒いですね～～～～。
昨日，今シーズン初めて
ヒーターを付けました。
今朝も，さっきゴミ捨てにでましたが，
寒～～～～っ！
雪が降っているところもあるようですね。
風邪ひかないように気をつけなきゃですね。
さて，今日のお弁当。
そぼろごはん
カレー風味の豆腐ナゲット
チーズちくわの天ぷら
ブロッコリーとベーコンの炒め物
☆本日の自家製冷凍食品☆
・そぼろ
息子がお気に入りの豚ひき肉のそぼろです。
鶏挽肉のそぼろより，コクがあって
食べ応えもあります。
カロリーも高そうだけど（笑）
そぼろと合わせるのは
甘い炒り卵。
くまをたくさん並べてみました。
・カレー風味の豆腐ナゲット
豆腐，卵，パン粉と調味料だけで作る
豆腐ナゲットです。
カレーの風味なので，
豆腐特有のにおいが抑えられて
食べやすくなってます。
お弁当に便利！豆腐ナゲット カレー風味 by Farwell
・チーズちくわの天ぷら
ちくわを買ってきたときに，チーズを詰めて
冷凍しておきました。
スライスチーズを細く丸めて
両側から詰めていくと簡単に詰められます。
凍ったまま天ぷら衣をつけて
揚げました。
そして，ポイントはしっかり冷ますこと。
今日は一番最初に揚げて，一番最後にカット。
しっかり冷ましてから切ると，
こんなふうに切り口が綺麗になります。
温かいうちに切っちゃうと，
チーズが沈んで，さびしい感じになっちゃいます。
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・ブロッコリーとベーコンの炒め物
茹でたブロッコリーとベーコンを炒めました。
ブロッコリーにだけハーブ塩で味付けしてます。
冷蔵庫到着まであと1日。
冷凍食品の整理も佳境に入ってきました。（笑）
今日のお弁当も冷凍食品だらけ。
おかげでずいぶんすっきりしました。
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