おはようございます。
今週もはじまりました。
朝からガッツリ食べる息子，
月曜日は定番の焼き肉丼。
「１週間頑張るぞ～」ってことで
ヘビー級の朝ごはん（笑）
豚肉を炒めて，
焼肉のたれで味付けして
ごはんにのせるだけ♪
以前は，レンチンしたキャベツを
添えたりしていましたが，
「お肉の味が薄まるから
ない方がいい…」 と言うので…
これで１合のごはんを平らげていきます！
さて，本日のお弁当。
カレーピラフ
ほうれん草とベーコンのキッシュ
ナポリタン
れんこんのカレー揚げ
ソーセージ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
お弁当にキッシュ♪ おしゃれ～♡
なんて言いながら，
実はこれ，捨てちゃうパンの耳救済メニュー。
パンの耳 de ほうれん草のキッシュ by Farwell
塾弁にサンドウィッチを持っていくので，
パンの耳がたまる，たまる…
捨てちゃうのはもったいないのでね。
先日，夕飯に作って，
残った分を冷凍しておきました。
・ナポリタン
玉ねぎ，人参，ベーコン，いんげん・・・
ごくごく普通のナポリタンです。
たくさん作って，お昼に食べた後，
残りを冷凍しておきました。
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・れんこんのカレー揚げ
美味しいおかずをたくさん紹介してくれる
sasa さんから教えてもらった一品。
れんこんを少し厚めに切って，
カレー粉を加えた小麦粉をまぶし
油で揚げてあります。
仕上げに塩をパラパラ。
パリパリのれんこんチップもおいしいけど，
この厚さも，ほっこりしてとっても美味。
れんこんとカレーの相性の良さにもびっくりです。
・ソーセージ
全体に，なんだか黄色っぽかったので…
ピンクで色の調整…
・カレーピラフ
毎度おなじみ，カレーピラフと呼んでいる
カレー炒飯（笑）
玉ねぎ，人参，ベーコンのみじん切りは，
昨日の夜，用意しておきました。
今朝はそれらを炒め，
ご飯を加え，味付けして完成。
今日は茹で卵を飾ってみました。
詰め終わってから気づいた…
今日，炭水化物率，めっちゃ高い…
ピラフでご飯１合。
キッシュにはパンの耳。
そしてスパゲッティ・・・
見た目はそうでもないけど，
かなりヘビーなお弁当かも（笑）
ま，月曜日だしね。
しっかり食べて，
一週間，がんばってもらわなくちゃ♪
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