こんにちは。
今日もお弁当はお休みです。
お弁当がなくて 朝ごはんだけなので
のんびりしてから，
「そろそろ作り始めようかな～」
今日の朝ごはんは炒飯
ガッツリ食べていく息子，
朝炒飯もお気に入り。
今日は時間もあったので，
人参もたっぷり。
まず，多めの油を熱して溶き卵を入れ，
ふんわりした炒り卵を作ります。
半熟の状態で一度取り出しておきます。
同じフライパンで
豚肉とにんじんを炒めて…
ごはん投入！ と思って炊飯器を開けたら…
水につかったお米・・・
また，やっちまった～
タイマーかけたつもりが掛かってない…のかと思ったら，
朝用の ５：５０ ではなく， 夕飯用の １８：５０に
セットされてました。
ひゃ～～～～～～
まずは冷凍庫の中の捜索。
でも残念ながら，冷凍ごはんは
０．５合分しか出てこない…・
朝から１合食べる息子・・・
いくらなんでも足りない…
う～～～ん，と悩んだ結果・・・
そばめし
焼きそばの麺があったの！！
焼きそば麺 半玉をザクザク刻んで，
豚肉とにんじんに加えて炒め，
付属の粉末ソースを入れて味付け。
そこに，解凍した1/2 合のごはんを投入。
しっかり混ぜて，味見して，
最後に卵を戻し入れて
ざっくり混ぜれば完成♪
苦し紛れの料理でしたが，
息子はたいそう喜んで食べてくれました。
そばめしパワーで
テストも頑張ってることでしょう（笑）
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