こんにちは。
昨日は都内でランチビュッフェ。
義妹と楽しい時間を過ごしてきました。
普段，湘南エリアに引きこもっていて(笑)
都内に出る機会はあまりない私…
だって，東京，人多いから…
人酔いしちゃうんですよ…
渋谷のスクランブル交差点なんて，
私の脳の処理能力を超える数の人が
視界に飛び込んでくるから…
脳がフリースしたり，オーバーヒートしたり・・・
くらくらしてきちゃいます(笑)
さて，今日のお弁当。
お花畑弁当
カレーコロッケ
コーンオムレツ
いんげんのベーコン巻き
お花人参
☆本日の自家製冷凍食品☆
・カレーコロッケ
先日の仕込DAYで作ったコロッケ。
つぶしたじゃがいもに，カレーパウダー，
クミン，ガラムマサラとスパイスを加え，
真ん中にソーセージを入れて
コロッケにしました。
とんかつソースを添えてあります。
中身はこんな感じ…
これは私の味見用(笑)
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・コーンオムレツ
冷凍コーンをバターで炒め，
塩，こしょうで薄く味付け。
溶き卵を加えて
焼きかためたら出来上がり。
・いんげんのベーコン巻
冷凍いんげんをベーコンで巻いて
焼きました。
最初は楊枝を刺して焼き，
できたら楊枝を抜いて
斜めにカットしてから，
スパゲッティの乾麺で
止めなおしてます。
乾麺はまわりの水分を吸って
お昼にはすっかりやわらかくなって
そのまま食べられちゃいます♪
・お花人参
やっぱりこれがなくちゃ。
お花人参の力も絶大です。
今日も Before After のご披露。
Before
ま，これはこれで，ほんわかして
かわいいんですが，
どちらかというと春っぽい感じですよね。
ここに人参を加えると…・
After
でも，この人参テクは，
人参嫌いのお子さんには
使えないですね…
うちの息子は人参大好きなので
助かってます(笑）
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