こんにちは。
もう一回くらい山があるかと思っていましたが、
案外、すんなり秋になりましたね
朝夕は肌寒いくらいです。
日中との気温差で、風邪をひかないよう
気をつけなきゃいけないですね。
さて、本日のお弁当。
ミートボール
ハムと卵のぐるぐる
ブロッコリー
カレーマヨマカロニ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・肉団子
先日作った、豚挽き肉、卵、しょうが、酒、片栗粉だけの
シンプルな肉団子。
今日は、ケチャップベースのタレでミートボールに変身。
このタレ、クックパッドで見つけたレシピですが、絶品！
ケチャップに砂糖、酢、しょうゆ・・・まではありがちなレシピですが、
さらに、オイスターソース、ウスターソース、みりん！
一見ちぐはぐな組み合わせですが、
煮詰めてみると、びっくりするほどピタッときまる！
許可を取ってないのでリンクは貼れませんが、
探してみると、たぶんすぐ見つかるんじゃないかな？？
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・ハムと卵のぐるぐる
薄焼き卵を作り、スライスチーズをのせ、
軽く焼いたハムをのせて、
端からくるくる巻いてラップで包んでおきます。
しばらく置いて、全体が落ち着いたら
カットすれば完成。
今日はちょっと切るのが早かった･･･
チーズが卵とハムの熱で柔らかくなるので、
それが冷めてかたくなってからきったほうが
切り口がきれいになります。
今日は、待ちきれなかった･･･
･ブロッコリー
毎度おなじみ～
市販の冷凍ブロッコリーを茹でただけです。
ぱらぱらとハーブ塩をかけてあります。
「ブロッコリーはあまり好きじゃない」という息子。
でも、ハーブ塩ならおいしく食べられるそうです。
・カレーマヨマカロニ
名前のままです。
マカロニを茹で、マヨネーズとカレーパウダー、
塩少々で和えてあります。
夏休みからストレッチに励んでいる息子。
本人は、すぐに戻っちゃう！と言っていますが、
以前から比べれば、格段にやわらかくなりました。
なんてったって、スポーツトレーナーの先生に
「絶望的にかたいね」
と言われてしまった子ですから（笑）
決して「やわらかい」と言えるほどではないかもしれませんが、
人並みくらいにはなってきています。
そして、その成果ではないかと思えることが･･･
昨日、体育の授業でハードルをやったそうです。
全６回の授業の初回。
タイムを計ったところ、なんと、クラスで２位だったそうです。
きっと、股関節が柔らかくなったおかげだと、
本人も大喜びでした。
ひじと肩の故障で、今、ボールは投げられませんが、
この時間にしっかりと身体を作って、
怪我をしにくい身体にしてほしいと思っています。
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