こんにちは。
今日は主人がお休み。
息子のお昼は主人に任せたので、
息子のお弁当はお休みです。
自分のお昼、どうしようかな～
どこかへ食べに行こうか、
コンビニで買おうか・・・
でも、特別食べたいものもないし・・・
こういうときは、これ。
冷しゃぶパスタ
ん？ 表面が具で覆い尽くされていて
なんだか分からないですよね（笑）
こうなる一段階前はこんな感じです。
茹でて、水でさらしてからマヨネーズで和えたパスタを入れて、
その上に、ロメインレタスときゅうりのトッピング。
豚肉は、大手抜きテクを使って、
パスタが茹で上がる1分前に
パスタの鍋に入れて茹でちゃいました。（笑）
ざるにあけて、豚肉だけ取り分けて、
それからパスタを水でさらしました。
会社に付いたら冷蔵庫へ。
お昼には・・・
しょうゆベースのドレッシングを切らしていたので、
セブンイレブンでドレッシングだけ購入。
ぴったりの量でちょっと感激♪
さっぱりだけど、結構ボリュームもあって、
大満足のお昼ごはんとなりました。
こういうお弁当もおいしいと思うんだけど・・・
マヨネーズで和えたパスタは
あまり好きじゃない・・・というので、
息子にはNG.
残念。
そうそう、昨日の究極の質問、
息子にぶつけてみました。
大好きなおかずが入ってるけど、まっ茶色のお弁当
ｖｓ
あまり好きなおかずじゃないけど、彩がきれいなお弁当
どっちがいい？
と聞いてみたら、
「どこで食べる設定？」
お～、設定を気にするのか・・・
じゃあ、学校。
「だったら、彩がきれいなほう。」
なんだ、人目を気にするのか・・・
うちだったら、茶色くていいの？
すると息子の答え・・・
「ま、人目を気にするのもあるけど、
うちだったら、ちょっと野菜とか切って
加えることができるでしょ。
レタスとかきゅうりとか加えるだけで
おいしそうになるでしょ。
それくらいのことはできるしさ・・・」
お～～～～～～～～。
ちょっとびっくり。
これからも、彩りに関しては
手抜きしないよう、がんばらなきゃね。
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