こんにちは。
昨日から塾が再開。
といっても，日曜日の今日はまたお休みで，
本格的な再開は明日からですが…
それでも，本人は
「夏休み終了!」と切り替えているので，
こちらもごはんで応援。
チキンソテー
きのこのクリームパスタ
サラダ
チキンソテーはシンプルに，
ハーブ塩をしっかりかけて，
オリーブオイルでソテーしました。
パスタは，きのこクリーム。
先日作った，落合務シェフのレシピの
きのこのペースト。
このペーストに，生クリームと粉チーズとバターを加えて，
ソースを作ります。
ソースがしっかりからんで，とってもおいしいパスタになりました。
私用はボリューム抑え目，ワンプレートにしました。
サラダには，ロメインレタスを使いました。
あ～，なんか残念な盛りつけになってますが…
ゆで卵，人参，チーズをトッピングしました。
これに，マヨネーズ+牛乳+レモン汁のドレッシングをかけ，
粗挽きこしょうをたっぷりかけて食べました。
今回のメインはパスタ。
初めて作ってみましたが，
とってもおいしかった♪
これ，スパゲッティでもいいけど，
ペンネやリガトーニでもおいしそう♪
元気にたくさん食べてくれました。
さ，夏期講習後半も頑張れ～！
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