こんにちは。
今日はちょっと中途半端な時間ですが…
今日はお昼までで会社を早退してきました。
家庭訪問なんです…
先生がいらっしゃるのは１５時過ぎ。
お昼を食べおわったので，掃除しなきゃいけないんですが，
その前にちょっと休憩。
「玄関先で失礼します」
家庭訪問前の案内には必ずこう書いてあります。
が，しかし・・・
小学校６年間＋中学２年間，
玄関先で帰った先生はたった一人…
他の先生は，「どうぞ」というと，「では・・・」となります。
「お茶などの用意は不要です」
これも必ず書いてあります。
でも一応，お茶とお菓子を用意しておきます。
お茶に関しては，これまで一人を除いて，だれも手を付けませんでした。
トイレが気になるので，水分はとらないのだとおっしゃってました。
確かに，生徒のうちで，「トイレ貸してください」っていうのも嫌でしょうからね。
そして，お菓子。手を付けない先生がほとんどですが，
帰りに，「職員室でのおやつにでも…」 と薦めると，
「いいんですか？ ありがとうございます。」という流れになります。
１人だけ例外だったのが，若い男の先生。
「いただきます」と，マドレーヌにぱくつき，お茶も飲みながら，
楽しい話をたくさんしてくださいました。
さ，今年の担任の先生はどうかな～（笑）
さて，今日のお弁当。
炒飯
肉団子の甘酢あん
揚げ焼売
塩焼きそば
☆本日の自家製冷凍食品☆
・肉団子
豚ひき肉，しょうが，卵，片栗粉だけで作ったシンプルな肉団子です。
昨日の夜から解凍しておきました。
今朝は，玉ねぎ，２色のパプリカ，ピーマンを炒め，肉団子を加え，
甘酢あんの材料に少し多めの水を加えてひと煮立ちさせ，
その後，適量までに詰め，最後に片栗粉でとろみをつけました。
この方法だと，肉団子が水分を吸って，しっとりして美味しくなるんです。
せっかく，赤，黄，緑と，カラフルにしたのに，ケチャップをベースにしたあんで
ほとんどわからなくなってしまいました。 残念…
・揚げ焼売
豚ひき肉，玉ねぎ，干し貝柱，しょうがで作る焼売です。
昨日の夜から解凍しておき，今朝は油で揚げました。
お醤油入れるの忘れた… 帰ってきたら言われるだろうなぁ…
・塩焼きそば
豚肉，キャベツ，人参を具にした塩焼きそばです。
我が家の塩焼きそばは，普通の焼きそばを買ってきて，
粉末ソースを使わず，鶏がらスープの素と塩，こしょうで味付けしてます。
これも，昨日の夜から解凍し，今朝はほんの少しの水を加えて
フライパンでちゃちゃっとあたためました。
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・炒飯
いつもの，豚肉と卵の炒飯です。たまには，ちょっと違ったバージョンも考えなきゃね。
以前はよく，ここに，みじん切りにした人参を入れていたのですが，
最近，手抜きだなぁ…・ 反省，反省…
今日のおかずは全部，自家製冷凍食品でした～。
今日は朝練だったので，なるべく，簡単にできるものにしたくて…
さ，そろそろ掃除，始めます。
先生がくる前に，きれいにしておかなくっちゃ
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