今日の夕飯はずっと息子からリクエストされていた
ラザニア♪
でも，我が家のラザニア，普通のラザニアではありません。
用意したのは…
自家製ホワイトソース
市販のミートソース
そして・・・
そうです。
餃子の皮
そう，我が家のラザニアは，ラザニア麺を使うのではなく
餃子の皮を使った ラザニアもどき♪
まず，耐熱皿にマーガリンをぬって，ミートソースを薄くしいたところからスタート。
大きめの鍋にお湯を沸かし，餃子の皮をゆでます。
これ，一気にお鍋の中に入れちゃうと，くっついたりして大変なので
３～４枚ずつ茹で，バットの上にあげて水分を切ってから，耐熱皿に並べます。
こんなふうに茹でた皮を並べたら，次にホワイトソース。
これを何度か繰り返し，最後はチーズをたっぷり。
これをオーブンで焼くと…
完成♪
取り分けると・・・
これ，美味し～～～～～～いんです♪
息子がある程度大きくなったとき，これが本物のラザニアだと思ってるのはまずいかも…と，
本物のラザニア麺を買って，本物のラザニアを作ったこともあったんです。
奮発して，ディ・チェコのラザニアを買ってきて作ったのですが…
息子も主人も，そして実は私も，
「餃子の皮の方が美味しいね」
ということで，我が家のラザニアは餃子の皮に決定♪ となったわけです。
今日もおいしくいただきました
そ，し，て・・・
ちょこっと余ってしまったミートソースとホワイトソースを使って…・
プリンカップにアルミカップをセットします。
マカロニを茹でて，ミートソースと和えてカップに入れます。
ホワイトソースをのせ，チーズをトッピング，そして冷凍。
これ，お弁当用のミニグラタン。 前日から冷蔵庫で解凍して，
朝，オーブントースターで焼くだけ。
いつ，使おうかな～
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