こんにちは。
ひざの故障が癒えたとたん、ひじを故障していた息子・・・
ようやく、どちらも治って、普通にプレイしていいと、
お医者様からお許しが出ました。
2年生になってから故障続きで、ほとんどまともにプレイしてないんじゃないかと思うくらい・・・
成長期特有とは言うものの、辛かっただろうな～
痛みよりも、｢やっちゃいけない｣ことが辛いんですよね。
でも、そこで無理してやっちゃうと、故障が長引くことがわかってるからぐっと我慢・・・
我慢の甲斐あって、ひじは先生も驚くほど早く回復しました。
さ、ここからがんばれ～～
さて、今日のお弁当。
から揚げ
コーンオムレツ
ブロッコリー
ナポリタン
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ブロッコリー
先日、安かったときに買ってきて、固ゆでして冷凍しておきました。
もちろん、茎の部分も外側の硬い部分をそぎとって、
スライスして冷凍してあります。結構使い道ありますよ。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
・から揚げ
ハンバーグと同時に、から揚げもリクエストされていたので、
連続で登場。
昨日の夜、しょうが、しょうゆ、酒に漬け込んで、しっかり味がついたところで
片栗粉をまぶして冷蔵庫でスタンバイ。 朝は揚げるだけ。
片栗粉をまぶして時間を置くと、揚げたあと、べたっとならないから揚げができます。
レシピでは｢時間がたってもサクサク～♪」と書いてありましたが、
サクサクというより、ザクザク。ちょっとハードな仕上がりになります。
でも、お弁当に入れると、この食感、とてもいい感じになります。
・コーンオムレツ
冷凍コーンをバターで炒め、卵を流し入れて固めました。
コーンのやさしい甘みと食感がおいしいオムレツです。
・ナポリタン
たまねぎ、人参、ピーマン、ウインナーは夜のうちに切っておきます。
朝、スパゲティを茹でている間に、材料をちゃちゃっと炒め、
ケチャップを加えて軽く煮詰めたあと、茹で上がったスパゲッティと和え
軽くいためて完成。 事前に用意しておくと、あっという間に仕上がります。
今日は朝練だったので、できるだけ、朝、時間がかからないようにしました。
お弁当アイドルのハンバーグとから揚げを連続で登場させちゃったら・・・
来週、どうしよう・・・
週末に少し考えておかなきゃな～
*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
励みになりますので，ぽちっとしていただけると嬉しいです（*^_^*）
