こんにちは。
昨日の私、お昼の焼き鯖を食べても
まだ、お魚モードが解除されず…
ちょうど主人がお休みだったこともあり、
夕飯は、回転ずし～～～
これで大満足。
ついついお肉に偏りがちですが、魚もしっかり食べなきゃダメですね。
さて、今日のお弁当。
豚としめじのマヨ炒め
カレー風味の人参炒め
カレー風味の豆腐ナゲット
いんげんとパプリカのベーコン巻
☆本日の自家製冷凍食品☆
・カレー風味の豆腐ナゲット
今回のナゲットは軟らかくて、形もうまくできなかったけど、
次回はもっときれいに作るぞ～。
今週末にでも作ろうかな。
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・豚としめじのマヨ炒め
玉ねぎ、しめじ、豚肉をよく炒め、砂糖、しょうゆで味付けし、
仕上げにマヨネーズを加えてコクを出しました。
唐辛子を入れて、ピリ辛にしてもよかったかな～
・カレー風味の人参炒め
後で気づきました。ナゲットと、カレー味がかぶってました。
ま、カレー味はご飯も進むし… OKでしょう(笑)
・いんげんとパプリカのベーコン巻
せっかくいんげんとパプリカをまいたなら、
緑と黄色をきれいに見せる詰め方をするべきでした… 反省…
今日と明日で1学期は終了。
でも、あんまりピンとこない…
前・後期制なので通知表をもらってくるわけでもないし、
夏休みが始まっても、毎日部活で学校へ出かけていくし…
ま、時々、午前練習とか、午後練習でお弁当のない日もあるのでしょうが、
私は毎日出勤だから、お弁当だし・・
小学生のころほど、夏休みが特別なものでなくなってるような…
でも、せっかくだから、夏休みっぽいことも企画しなきゃですね。
とりあえず、冷凍庫にアイスでも入れておこうかな(笑)
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